Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Traminer, vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - suché.
Víno slámové barvy se zlato-zelenkavými odlesky, v aroma lístky růží, citrusy a meruňka. V chuti svěží, čisté, s trvající dochutí ovoce a květin.
Vhodné k předkrmům na bázi mořských plodů nebo k bílému masu.
Pěstování odrůdy Traminer má ve vesnici Viola tradci již po více než sto let. 5 hektarů vinic bylo znovu vysazeno v roce 2004 z klonů ze starých vinohradů. Vysazeny jsou v převážně písčité půdě, stejně jako další 2 ha vysazené v roce 1992. Jemné
lisování, kontakt se slupkami po dobu 12h. Fermentace při nižší kontrolované teplotě v nerezových tancích. Leží 3 měsíce na kalech, které jsou pravidelně promíchávány. Víno poté dozrává opět v nerezových tancích než se nalahvuje a jde do prodeje.
Vinařství jež bylo založeno již na konci 19. století se zabývá především produkcí vín z autochtonních odrůd této oblasti. Základ tvoří bílá svěží a aromatická vína méně známých odrůd Traminer Aromatico, Ribolla Gialla a Friulano. Nebo i známější
Sauvignon, Pinot Grigio a Glera, ze které se vyrábí svěží Prosecco. Z červených vín pak Refosco (Refošk) a Schioppettino. Vinohrady jsou vysazeny v oblasti DOC Friuli Aquileia, kterou najdete mezi Adriatickým mořem a Juliánskými Alpami a DOC Friuli
Colli Orientali rozléhající se v kopcích okolo města Udine. Terroir je velmi rozmanitý a význačně se promítá do celkového projevu vín. Vyzkoušejte tato vína, která dobře vynikají v poměru kvality a ceny.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.