Australia 2015 je melasový rum vyrobený v historicky nejstarší australské destilércr Beenleigh Distillery. Je to čistý, single rum (pouze z jedné destilérky a vyáběn metodou pot still) z roku 2015.
Pro rumy pod značkou Transcontinental Rum Line je typické dvoufázové zrání v dvou různých klimatických oblastech, které napodobuje historické plavby a dovoz rumu z Nového světa na Starý kontinent. Rum TCRL Australia 2015 tak první 2 roky zrál v Austrálii a následně další 2 roky v mírném evropském klimatickém pásmu ve francouzských dubových sudech.
Bez přidaného cukru. Vůně a chuť: koření, exotické ovoce, dub, melasa, pražená zrnková káva
Transcontinental Rum Line (TCRL) je mladá značka rumů, kterou vytvořili specialisté z La Maison du Whisky. Za výjimečností každého rumu Transcontinental Rum Line jsou dvě fáze zrání, které probíhají ve dvou rozdílných klimatických pásmech. Napodobuje se tak historie a časy kolonialismu, kdy se rum dlouhými námořními plavbami převážel z kolonií v Novém světě na starý evropský kontinent. Tehdy měly tyto dlouhé plavby napříč mořemi a oceánem své námořní, ekonomické i technické důvody:
Námořní - přidání rumu k dlouho převážené čisté vodě vytvořilo bezpečný nápoj na dlouhou plavbu po moři.
Ekonomické - po převozu do Evropy byl podíl ""andělské daně"" nižší a rum zrál hladší.
Technické - rozdílnost obsahu, který byl předtím uskladněn v sudech umožnil obohacování chuťové palety rumu o tóny získané z whisky, vína, koňaku a jiného alkoholu.
O rumech Transcontinental Rum Line si můžete ještě více přečíst v našem článku TCRL: Co se stane, když necháte zrát rum ve dvou klimatických pásmech?
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
