Trentino Alto Adige bianco „ Tonsur ” Doc 2018 Pranzegg 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sylvaner, Pinot Bianco, Chardonnay a Muller Thurgau vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Alto Adige - suché.

Tonsur di Pranzegg je čerstvé, obratné a pitné bílé víno. Napjatá a vzrušující, v ústech kombinuje několik svých jemností s čerstvostí, minerálností a zahalenou aromatickou nuancí. Víno, díky kterému budete spěchat, abyste byli opilí, kvůli jeho praskání a skvělému pití.

Pranzegg je vinařství, které se nachází v Bolzanu v osadě Campiglio v jižním Tyrolsku. Martin Gojer a Marion Untersulzner vedli farmu koupenou Martinovou babičkou v roce 1935 a pokračovali jeho rodiče, kde začali pěstováním hroznů, třešní, vlašských ořechů a kaštanů, prací v lesích a
chovu zvířat. V roce 1997, ve věku osmnácti let, zdědil společnost se zaměřením na vinařství a v polovině roku 2000 si uvědomil, že se chce stát vinařem na plný úvazek. Strmé vinice rozkládající se na 3 hektarech, převážně vysázené na pergolách, se zpracovávají ručně, ošetření jsou
omezena na měď a síru a zelené hnojení se praktikuje podzimní výsevem. Používají se také některé biodynamické přípravky. Dnes jsou Martin a Marion ekologičtí a biodynamičtí zemědělci a jejich cílem je znovu prožít model zemědělství, jak jej zažili jeho prarodiče, a proto se zaměřili
také na místní odrůdy, dnes málo pěstované, například Schiava, přezdívané farmou Pranzegg. ""Slave osvobozen"" nebo Lagrein.

I ve sklepě, stejně jako ve vinici, je přístup zcela přirozený: spontánní kvašení, dlouhý odpočinek na kalech, žádné vyčeření nebo filtrace a zanedbatelné množství oxidu siřičitého. Výsledná vína jsou nositeli hodnot své tradice a bojovnými, pokud jde o tzv. „Průmyslové vinné lobby“.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Trentino Alto Adige bianco „ Tonsur ” Doc 2018 Pranzegg 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: