Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - suché.
Boggina se produkuje výhradně z historické vinice vinařství osázené v roce 1947 Gastone Bazzocchiom, otcem a dědečkem současných majitelů Petroia. Výběr toho nejlepšího z tohoto vinohradu je určen pro Boggio, zbytek je vyhrazen pro Torrione.
Víno fermentovalo v tradičních cementových kádích s častým ale jemným ručním promícháváním. Pozvolná macerace trvala 2 týdny. Následně víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech
Pro víno Boggina se dělá skutečně mimořádně skrupolozní výběr těch nejlepších hroznů, celkem se dělá jen něco přes 500 lahví. Je to něco na způsob Riservy.
Čisté Sangiovese s bohatým a vrstevnaté projevem. Vůně je plná zralého červeného ovoce a květin s jemnými nuancemi koření a kávy. V chuti šťavnaté a velmi čisté. Sametová struktura vína zaplní celé ústa. Plné masité tělo je protkáno jemnými tříslovinami s osvěžené příjemnou kyselinkou. Lahodnost vína vyniká v dlouhém závěru.
Vhodně doplní náročnější úpravy hovězího masa, jehněčího, jídla s těžšími červenými omáčkami. Víno stvořené na slavnostní příležitosti.
Nemá to žádný ekonomický efekt, smysl je v tom jak říka Luca Sanjust, ,, je to mimořádné víno, které se mi nelíbí prodávat, ale chci ho pít v pohodě se svými nejlepšími přáteli"".
Víno se prodává v limitovaném množství.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Toto malé toskánské vinařství z oblasti Chianti Colli Aretini patří do nejužší italské kvalitativní špičky. Vinařství vlastní paní Lucia Sanjust Bazocchi a vede ho její syn Dr. Luca Sanjust.
Vinná réva se pěstuje na 31 hektarech, v nadmořské výšce 250–450 metrů nad mořem. Půda je jílovito kamenitá s rozvrstvením břidlice.
Vyrábí se pro tuto oblast netradiční vína, pouze 2 druhy, obě jako „cru“: Galantrona (100% Merlot) a Torrione (100% Sangiovese).
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
