Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Valtellina Superiore riserva „ Grumello Buon Consiglio ” Docg 2009 ARPePe 0.75l

zvolili jste ...
kód: I0700655
Světová vinařství
Itálie
Lombardie
AR.PE.PE
Klasifikace: Docg
Typ: Přírodní víno
Valtellina Superiore riserva „ Grumello Buon Consiglio ” Docg 2009 ARPePe  0.75l
značka: AR.Pe.Pe
ročník: 2009
odrůda: Nebbiolo
podtyp: Riserva
podoblast: Valtellina
DPH: 21%
bez DPH: 1 849,59 Kč
s DPH: 2 238,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo (Chiavennasca) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Lombardia - Valtelina - suché

Valtellina se nachází v severní Lombardii na hranici se Švýcarskem.
Rodina Pelizzati vlastní po staletí tyto sklepy pod Grumello Grand Cru. Současné panství bylo založeno v roce 1984 Arturo Pelizzatti Perego, který se se svými dětmi podělil o vzácné dědictví hodnot a znalosti ze čtyř generací vinařů.
Jedinečnost panství je také respektována ve sklepích, které jsou vyhrabány z úpatí hory těsně pod grand cru Grumello, u bran města Sondrio. Mimo sklepy, nad botte, jsou vinice chráněny slavnými kamennými zdmi, které stoupají až do Castello De Piro, středověké pevnosti, která dodnes v Evropě dominuje největším rozšířením teras.
Panství se skládá z 15 ha, z nichž 12 ha je porostlých vinnou révou. 8,5 ha v Sassella, 2,5 ha v Grumello a 1 ha v Inferno. Roční produkce je 60.000 lahví. Odrůda Nebbiolo je lokálně nazývaná Chiavennasca, odkaz na nedaleké město Chiavenna. Vinice jsou osázovány výběrem Massal pro své vlastní vinice posledních 50-100let, stejně jako klonální selekcí Valtellina ze základu Fojanini.
Filozofií je ve vinicích pracovat co nejpřirozeněji, což není jednoduché s ohledem na extrémní strmou terasovitost vinic. Systém tvarování je Guyot a pracují v souladu se zásadami Simonit & Sirch. Ruční sklizeň se provádí s využitím malých kazet tak, aby hrozny dorazily do sklepa v perfektním stavu.
Kvašení probíhá v 50hl kmenových kuželovitých dřevěných kádích, s velmi dlouhými maceracemi.
Vinařství neuvolňuje všechny značky v každém ročníku. Podle kvality ročníku (tloušťka slupky je nesmírně důležitá), se rozhodne pro kratší nebo delší maceraci, které pak určují relativní čas zrání. V praxi: ročníky s tenkou slupkou se stanou ""malými"" Riservas v lahvích Bordeaux, ročníky s tlustou slupkou ""grand"" Riservas v lahvích Bourgogne.
K tomuto zboží doporučujeme:
Valtellina Superiore riserva „ Grumello Sant´Antonio ” Docg 2009 ARPePe  0.75 l

Valtellina Superiore riserva „ Grumello Sant´Antonio ” Docg 2009 ARPePe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo (Chiavennasca) vypěstovaných na...

1 849,59 Kč
2 238,00 Kč s DPH
 
  
Rosso di Valtellina Doc 2016 azienda ARPePe  0.75 l

Rosso di Valtellina Doc 2016 azienda ARPePe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo (Chiavennasca) vypěstovaných na...

527,27 Kč
638,00 Kč s DPH
 
  
Valtellina Superiore „ Sassella Stella Retica ” Docg 2015 azienda ARPePe  0.75 l

Valtellina Superiore „ Sassella Stella Retica ” Docg 2015 azienda ARPePe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo (Chiavennasca) vypěstovaných na...

874,38 Kč
1 058,00 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
Dominick
Really when someone doesn't be aware of after that its up to other viewers that they will assist, so here it happens. casino en ligne fiable Pl...

Dotty
What's up, after reading this remarkable article i am as well glad to share my familiarity here with colleagues. casino en ligne This site certa...

Brandie
Good article! We will be linking to this great post on our website. Keep up the good writing. casino en ligne I'm really impressed together with...

  Nahoru
Náš web potřebuje Váš souhlas k využití jednotlivých dat, abychom Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „OK“.
Souhlas můžete odmítnout ZDE
Nahrávám...