Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Veltlínské Zelené vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Kobylí - suché.
Terroir viniční trati Holý kopec,expozice mírného svahu trati Holý kopec je jižní, půda je sprašová hnědozem. Průměrná nadmořská výška se dle jednotlivých odrůd pohybuje od 204 do 260 m n. m., vedení révy je střední. Na 62 hektarech se zde pěstuje 17 odrůd révy.
Barva vína je zelenožlutá, v osvěžující vůni dominují grepové tóny. Odrůdově typické je toto víno i v chuti, která je středně plná až plná s příjemnou pepřovitostí v dochuti.
Hrozny byly sbírány ve viniční trati Holý kopec 8. října 2015 v cukernatosti 22,2 °NM. Odrůda Veltlínské zelené zde byla vysazena v roce 2012. Expozice mírného svahu je jižní, půda je sprašová hnědozem. Průměrná nadmořská výška je 235 m n. m., vedení je střední se sponem 2 x 0,8 m.
Víno doporučujeme: ke sladkovodním rybám a jemným paštikám.
Analytické hodnoty:
Alkohol: 13,5 obj.
Kyseliny: 6,1 g/l
Extrakt: 20,9 g/l
Cukr: 4,6 g/l
Vinařství Víno z Kobylí z Velkopavlovické podoblasti si připomíná počátky pěstování vinné révy v této unikátní vinařské lokalitě.
Řadu vín nazvanou. Kolekce Osm Století připravilo vinařství jako poctu tradici vinařství již od 13. století. Její podstatu tvoří vedle zkušeností mnoha generací také um současného vinaře, výjimečné půdní a klimatické podmínky zdejších viničních tratí a dlouhodobě pěstované odrůdy typické pro modrohorské vinice.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Víno z Kobylí s osobitým charakterem oceňovaným na prestižních soutěžích pochází z atraktivní Velkopavlovické vinařské podoblasti jihovýchodní Moravy. Pěstování vína v Kobylí má tradici již 800 let. Díky slunným jižně orientovaným stráním získává víno svoji jedinečnou chuť a aroma.
Milovníci červeného vína zajisté ocení tradiční Frankovku, Modrého Portugala nebo méně obvyklé André. Z oceněných bílých vín si můžete vybrat Tramín, Veltlínské zelené nebo Müller Thurgau. Z růžových vín vás určitě potěší Lázeňské cuvée rosé.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.