Vin Santo del Chianti classico Docg 2014 Castello di Ama 0.375 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Malvasia Bianca a 50% Trebbiano Toscano vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - sladké.

Víno s antickými kořeny v podání vinařství Castello di Ama je opravdový zážitek. Pro výrobu jsou použity pouze nejlepší hrozny z nejuznávanějších vinic/ Bellavista, Casuccia a Bertinga/, celková rozloha je pouhých 5 ha. Z jednoho keře vinné révy se použijí maximálně 1-2 hrozny, ty nejlepší a plně vyzrálé. Sklizeň začíná v polovině měsíce října a provádí ji ti nejskušenější ruční sběrači. Po sběru se svázané hrozny zavěsí do dobře větrané místnosti po dobu 60 dní k sušení. Zde hrozny stratí až 70% své hmotnosti a mají proto velkou koncentrovanost cukru. Po jemném vylisování mošt kvasí a poté i zraje po dobu minimálně 5 let v malých dubových sudech Allier.
Víno je intenzivní zlaté barvy s medovou chutí, připomínající aromatické sušené ovoce.

Toto nádherné dezertní víno se může podávat i jako aperitiv nebo s ním pouze meditovat.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

V srdci oblasti Chianti Classico, mezi městečky Gaiole a Radda, se Sienou na horizontu se nachází jedno z nejlepších a světově nejuznávanějších vinařství Toskánska. Zásluhy na tomto nesporném úspěchu vinařství má majitelka paní Lorenza Sebasti a enolog Marco Palanti, kteří tvoří nerozlučnou dvojici nejen v práci, ale i v soukromém životě.
V majetku vinařství je 250 ha zemědělské půdy, z čehož je 90 ha vinic a 40 ha oliv. Vinice se nacházejí v průměrné nadmořské výšce 450 m a byly nově vysázeny mezi rokem 1964 a 1978. Všechna vyráběná vína pochází výlučně z vlastních vinic a jsou charakterizována jednotným stylem.
Kromě tradičních odrůd vinařství velmi úspěšně experimentuje s mezinárodními odrůdami jako je Merlot, Pinot Nero a Chardonnay, které byly vysázeny začátkem 80. let dvacátého století. Nicméně každá odrůda vyjadřuje a podtrhuje nezaměnitelný výraz tohoto mimořádného „terroir".
Marco Palanti je jedním z nejvíce respektovaných vinařů v Toskánsku. V roce 2005 se stal presidentem Consorzia Chianti Classico.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Vin Santo del Chianti classico Docg 2014 Castello di Ama 0.375 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: