Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Prugnolo Gentile (Sangiovese) a 90%, Colorino 10% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montepulciano - cru vinice Antica Chiusina, o rozloze pouhých 4 ha - suché
Víno představuje jedno z nejlepších Vino Nobile, které se produkuje jen v nejlepších letech, kdy hrozny dosáhnou vynikající zralosti v kombinaci s kyselinou a cukernatostí. Jedná se o přísnou selekci hroznů ze 4 hektarové cru vinice Antica Chiusina. Barva je hluboká rubínová až
neprůhledná. Ohromující aroma evokuje zejmé na černé přezrálé třešně, koření, tabák, vanilku, černý rybíz a ostružiny. V chuti obrovské , koncentrované s velmi strukturovanou tříslovinou a nekončící dochutí. Skutečně velké Vino Nobile s veškerou elegancí a aristokracií.
Vynikající k pečeným masům, ke steakům, k vyzrálým sýrům nebo ke zvěřině. K restovaným masům nebo ke zralým sýrům. Ke strukturovaným pokrmům.
Fattoria del Cerro najdeme v malebné kopcovité krajině v srdci Toskánska, nedaleko významné vinařské vesnice Montepulciano. Je největším vinařstvím s registrovanými vinicemi pro produkci vína Vino Nobile. Farma se rozkládá na ploše o 600 hektarech, z nichž 170 je osázeno
révou. 93 hektarů pro Vino Nobile, 36 hektarů pro Rosso di Montepulciano, 20 hektarů pro Chianti Colli Senesi a 21 hektarů pro ostatní odrůdy jako jsou Colorino, Merlot a Chardonnay. Farma vlastní 13 hektarů olivových hájů a 180 hektarů lesů a 241 hektarů polí. Hlavním cílem
vinařství v čele s hlavním enologem Lorenzo Landi je produkovat vysoce kvalitní vína Vino Nobile, které po Brunellu jako druhé získalo apelační zařazení DOCG. Vino Nobile je ve vinařství produkováno ve třech formách. Klasické Vino Nobile di Montepulciano, jako Riserva a
největší víno vinařství z malé cru vinice Antica Chiusina."" Vinice mají hustší výsadby kolem 5000 keřá na hektaru a jsou situovány v nadmořské výšce mezi 350 - 450m.n.m..
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
