Whisky Jura 21y Tide & Time gB 46.7%0.70l

Jose Cuervo Tradicional Tequila Reposado má světle žlutou jantarovou barvu, přecházející do starého zlata. Vůně je impozantní, s dobrou intenzitou, s vůní vařeného agáve, s tóny bylinek, ovoce a oliv. V ústech je mírně nasládlá s tóny pečeného jablka, datlí a nádechem popela. S dlouhým a lehce anýzovým závěrem.

Jedná se o starou výrobní proceduru, která se dochovala z roku 1795. Agáve je sklízeno ručně známými ""Jimadores"", kteří musí vybrat ty, které mají optimální koncentraci cukru. Agáve se nakrájí a vaří 36 až 40 hodin a poté se mele. Vzniklý mošt fermentuje 50 až 60 hodin. Po dokončení fermentace se provede dvojitá destilace. Prochází procesem zrání minimálně 6 měsíců v sudech z amerického bílého dubu.

Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd.
Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Whisky Jura 21y Tide & Time gB 46.7%0.70l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: