Červené víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Zinfandel vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché
Silné, výrazné a plné víno s tóny drcených malin, červených bobulí, jahod, podrostu, kouřových bylin, tmavého a pepřového koření, živé, svěží, štědré a s dlouhou dochutí. Podávejte s burgery a grilovanými žebry nebo s tvrdými sýry.
Zinfandel se hodí k dušené zvěřině, klobáse zvěřiny s omáčkou z lesních hub, pikantní koroptev.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství vzniklo již v roce 1912 a bylo jedním ze zakládajících členů V roce 1954 se vinařství stalo součástí družstva „Amerických pěstitelů vinné révy" a Chateau Ste Michelle se stalo hlavním pilířem produkce. Majitelé vždy preferovali pěstování hroznůpřírodní klasickou cestou za použití evropských, hlavně francouzských postupů.
Chateau Ste Michelle je jedním z mála prémiových vinařství, které pod sebou sdružuje další producenty, z nichž se každý úzce specializuje buď pouze na bílá nebo červená vína. Tento netradiční přístup je dílem skvělého enologa Boba Bertheau. Zatímco všechny vinice Columbia Crest se nacházejí na suché a slunečné východní straně pohoří Cascade, Bertheau preferuje bílá vína z Woodinville, poblíž Seattlu, kde je podnebí spíše chladné a podobné
Burgundsku. Opakem jsou červenávína z Kanoe Ridge Estate ve východním Washingtonu, kde slunce dodává hroznům potřebnou zralost a kulatost. Chateau St. Michelle si zakládá jak na svých vynikajících vínech z Merlot a Cabernet Sauvignon, tak na - pro tuto oblast - netradiční odrůdě Riesling. Pro zdokonalení zpracování této odrůdy přizvali z Německa věhlasného Dr. Loosena, který spolupracoval na zakládání nových vinohradů a konečném zpracování Rieslingu s názvem Eroica.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.