Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Zweigeltrebe vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Slovácké v obci Žarošice - suché.
Terroir viniční trati Maliny - vinice Oulehle, tento zterasovaný pozemek viniční trati je skloněný k jihozápadu. Zvláště dopolední a odpolední slunce se do půdy opírá a hřeje. Půda je zde hlinito-písčitá. Trať je výborně chráněna od severu Malínským kopce, a souvislým pruhem Ždánického lesa. Vinice jsou zde zakládány od nepaměti.
Na této vinici žije vzácná cikáda viniční - TIBICINA HAEMATODES - která je ukazatelem té nejčistší přírody.
Malinová barva rosé pochází z vyzrálých hroznů ze staré vinice a jejich částečné macerace na slupkách hroznů. Výrazná a intenzivní ovocná vůně představí tóny zahradního ovoce s tóny malin a jahod.
Maliny se prolínají také chutí spolu s citrusovou svěžestí a šťavnatou kyselinkou s minerálním závěrem.
Analytické hodnoty:
Alkohol: 13 %
Cukry: 6,7 g/l
Kyseliny: 6,1 g/l
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V překrásné krajině tradiční vinařské oblasti Kyjovska, jen pár minut jízdy z bitvy Tří císařů proslaveného Slavkova, najdete pod pásem Ždánického lesa půvabnou vinařskou obec Archlebov a na jejím samém začátku vinařství SPIELBERG .O vína sklizená na vlastních vinicích o rozloze takřka 65 ha se tu stará s týmem zkušených vinohradníků sklepmistr pan Petr Vydařilý.
Vinařství také úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně a díky docentu Pavlouškovi procházejí vinařstvím k oboustranné spokojenosti kvalitní studenti oboru. Stáří vinic je různé, od mladých vinic dávajících svěží štíhlejší vína, až po vinice 40 let staré, z kterých vznikají hutná extraktivní vína.
Díky ekologickému pěstování révy a jejího zpracování využívající moderního systému řízeného kvašení, se daří produkovat přívlastková vína ve špičkové kvalitě. Ta jsou proto určena především pro gastronomii a do vinoték, ovšem s některými řadami se můžete setkat i v běžné obchodní síti.Bílá vína, z nichž nejslavnější jsou bezesporu ryzlinky rýnské i vlašské či pinot blanc a gris , necháváme v některých edicích zrát na generických (vlastních) kvasinkách.
O jejich vyjímečnosti nás přesvědčují významná ocenění ze světových soutěží jako je MUNDUS vini, AWC Vienna italské VINITALY či International Wine Challenge v Londýně.litě.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.