Chateau Duhart Milon

4. třída Grand cru classé

Další ,,chateau bez chateau' - Duhart Milon : bylo v roce 1962 koupeno filiálkou Lafite náležící rodině Rothschildů. Jeho vína před tímto datem byla téměř výlučně vyráběna z pozdně zrající odrůdy Petit verdot, která se tradičně pěstuje pro svou kyselost, a tak vynikala jen enormně horkých letech. Zajímavé bylo, že v roce 1947 po téměř tropických vedrech se Duhart Milon rozhodl vyrobit víno, které mnozí považovali za nejlepší ročník. Rothschildovi tyto vinice rozšířili o některé hraničící s lokalitou Lafite a znovu je osázeli kombinací odrůd, která vyhovovala místnímu terroir. V roce 1994 nastoupil Charles Chevalier a od roku 1996 kvalitu vín značně zvýšil.

Víno zraje nejméně 18 až 24 měsíců v dřevěných soudcích s jejich obměnou v rozsahu až jedné třetiny. Tato vína jsou elegantně parfémovaná, lahodně bohaté krémově dubové ovocné chuti a vyznačují se vyjímečnou vyvážeností a delikátností.

Vinice vinařství Duhart-Milon leží na úbočí Milon na západní straně svého slavného souseda Chateau Lafite Rothschild.

Duhart-Milon se rozkládá na 152 hektarech, z toho 73 hektarů jsou vinice. Pěstované odrůdy zahrnují Cabernet Sauvignon (67%) a Merlot (33%). Průměrné stáří révy je 30 let.

trochu z historie ...

Majitelé Lafite podporovali pěstování hroznů v oblasti Pauillac už na počátku 18. století. Využívali vína z Milon jako dodatečných příjmů a brzy se z Milon stalo sekundární víno k Chateau Lafite Rothschild.Rodina Castéja získala do svých rukou vinařství Duhart-Milon mezi lety 1830 a 1840, v tom čase měly vinice okolo 40 hektarů.Podle legendy "Sir Duhart" byl pirát Ludvíka XV., který se usadil v Pauillacu po odchodu do "pirátského" důchodu. Takzvaný "pirátský dům" v přístavu Pauillac můžete dnes najít na etiketě vínaMilon.Chateau Duhart-Milon bylo svého času s přibližně 50 hektary jedním z největších vinařství v Pauillacu. Rodina Castéja prodali vinařství v roce 1937. Chateau měl pět různých majitelů v pouhých 25 letech. V roce 1956 vinice silně poškodil mráz. Kvalita vína klesala až do roku 1962, kdy se novými majiteli stala rodina Rothschildů. V té době Duhart-Milon měl rozlohu 110 hektarů, z toto ale jen 17 hektarů vinic.

Velká zlepšení byla naplánována a realizována ke zvýšení kvality: odvodnění, revitalizace stávajících vinic a nová výsadba a rozšíření nákupem sousedících pozemků. Byly také vybudovány nové sklepy a tanky pro fermentaci.Rekonstrukce sklepů je zakončením čtyřiceti let práce mnoha vinařů, kteří dokázali vrátit Duhart-Milon zpět na výsluní. Slibné ročníky 1990, 1995, 1996 a 2000 jen potvrzují návrat ke kvalitnímu vínu.

Sklizené hrozny z každé části vinohradu jsou izolovány tak, aby bylo možné posoudit jejich kvalitu. Několik ochutnávek z každé nádrže v průběhu prosince má zajistit vysokou kvalitu vína. Sklep je oddělen od vinice a nachází se v centru Pauillac. Víno je skladováno v dubových sudech 10 až 18 měsíců.