Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo ( keře až 35 let staré ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barolo - suché
Hrozny z historické vinice Brunate v La Morra, jižně směrem k městu Barolo, v nadmořské výšce 300 až 400 metrů n. m. Průměrný věk vinné révy je 55 let a jsou osázeno v hustotě 4 600 keřů na hektar v systému Guyot mřížoví. Půda je vápenatá a jílovitá (sant’Agata’s marls).
Intenzivní rubínově červená barva. Docela výbušný, silný a velkorysý nos. Ovocné tóny sušených švestek, grapefruitu a citronu s kořenitými tóny. Ve skle se postupně projevuje fialkové aroma, velmi typické pro vinici Brunate. Plné a intenzivní na patře. Třísloviny jsou měkké, kulaté a
sametové, charakteristické pro terroir La Morra. Dlouhý závěr s pocitem kořenů lékořice.
Vinařství Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr
zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality. Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín
a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou
výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
