Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 20% merlot, ,6% sangiovese a 4% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgheri - suché
Barva vína je rubínová. Vůně je bohatá na bobule s tónem papriky a černého rybízu. Chuť je bohatá a současně čerstvá a dobře opojená se stopami ušlechtilého dřeva. Velmi dobře vyvážené.
Marchesi Incisa della Rocchetta položil základ slávě vín z Bolgheri, když v 50. letech 20. století stvořil víno s názvem Sassicaia. První ročník tohoto unikátního vína přišel na trh v roce 1968 a začal tak psát vinařskou historii Itálie. Přesně o deset let později se jako druhé zrodilo další
kultovní víno z Bolgheri, GRATTAMACCO. Usedlost byla založena v 70. letech na kopci mezi Bolgheri a Castagneto Carducci. Piermario Meletti Cavallari, majitel a enolog v jedné osobě původem z Milána, vždy snil o vlastním vinařství. Na svých cestách v Toskánsku uviděl
usedlost Grattamacco a hned pochopil, že je místem, o kterém dlouhá léta snil. V roce 1977 se přistěhoval a začal zde kultivovat révu. Výsledkem a současně jeho debutem bylo víno Grattamacco, které poprvé představil v roce 1982 a stal se tak jedním z nosných pylířů
supertoskánských vín. Tento úspěch je výsledek ryze organického přístupu ke kultivaci révy (certifikace AIAB). Vinifikace probíhá v podobném duchu, nejsou používány žádné mechanické čerpadla, celý vinifikační postup probíhá v dřevěných sudech, macerace výhradně v
otevřených kádích s ruční ""batonage"", zrání pak v sudech z francouzského dubu. Vinařství má v současné době 32 hektarů půdy, z nichž 12 je osázeno révou a 3 olivovníky, zbytek tvoří převážně lesy. Grattamacco se spolu s víny Sassicaia a Ornellaia stalo kultem. Usedlost od
roku 2002 vlastní a provozuje Claudio Tipa, který současně produkuje víno na usedlosti Castello Colle Massari.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
