Brunello di Montalcino riserva Docg 2015 tenuta Caparzo 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso (Brunello) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.

Bezesporu jedno z největších vín Itálie. Brunello bylo prvním vínem, které získalo zařazení DOCG. Barva vína je tradičně granátově červená s lehkými pablesky oranžové . Bohaté aroma připomínající především bobulové ovoce. V chuti suché , hřejivé a dobře strukturované až nekončící. Velice dlohé . Tradiční velké Brunello.
Vynikající k pečeným a grilovaným masům. Ke zvěřině a vyzrálým sýrům. Skvělé k pokrmům z divočáka.

Vinice v nadmořských výškách kolem 300 metrů nad mořem. Převážně kamenitá půda s jílem.
Tradiční dlouhá rmutace na slupkách kolem 30 dní. Zrání v dubových sudech střední velikosti ( 3000 - 5000 litrů ). Používá se jen slovinský a francouzský dub. Dalších 12 měsíců odpočívá v láhvi. K výrobě risevy se vybírají jen nejkvalitnější hrozny z nejlepších ročníků. Tato vína jsou určena k dlouholeté mu zrání.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Jméno vinařství pochází pravděpodobně z historického jména Ca´Pazzo. Ryze rodinné vinařství prošlo v 60. letech rozsáhlými změnami. Zejména se investovalo do vinic, půdy a vybavení sklepa. Caparzo se zejména věnovalo kultivaci různých klonů Sangiovese, které se používá pro produkci Brunella.
Caparzo vinifikuje svá vína výhradně v harmonii s tradicí. I proto najdeme ve sklepě zejména velké dubové sudy ze slavonských dubů, ve kterých dozrává Brunello nejvyššívh kvalit. Celková plocha vinařství Caparzo je 85 ha, z čehož jen 9 ha je osázeno Brunellem.
Vinařství se nachází na západní straně vesničky Montalcino, i proto se těší vynikající expozici vinhohradů, které dávají jedinečnou kvalitu hroznů.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Brunello di Montalcino riserva Docg 2015 tenuta Caparzo 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: