Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley Rutherford - suché
Víno nabízí nádherné vůně borůvek a cassisu se zvýrazněním anýzu, pikantních bylin a červených třešní. Jemně zrnité třísloviny podporují složitou, ale naleštěnou strukturu, která je svěží a zářivá s tajemným nádechem moka kávy.
Již dlouhou dobu je hlavní filosofií respekt k životnímu prostředí, a proto se snaží pěstovat révu přirozeným způsobem bez použití chemických hnojiv. Rubicon Estate je obhospodařováván čistě ekologicky, což může dosvědčit i cetifikát od California Certified Organic Farmers (CCOF
www.ccof.org ).
Více než polovina z 235 akrů vinic je určena k pěstování odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny, vyčleněné pro CASK, se pěstují na vinicích Chateau a Cohn. Tyto dvě prominentní rutherfordské oblasti produkují Cabernet s ohromnou intenzitou, bohatou barvou, hojnými vůněmi a bezchybnou chutí zralých Bing třešní, která se stala charakteristickým znakem CASK Cabernetu.
Přestože naše hlavní víno Rubicon často obsahuje hrozny ze stejných vinic, samotná vína se liší rozdílným výběrem ovoce a specifickými výrobními technikami.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.