Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 98%Chardonnay a 2% Viognier vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Santa lucia Highlands - suché.
Chardonnay pro toto víno pochází z oblasti Santa Lucia Highlands, což je jedinečná podoblast Monterey County posazená ve vysoké nadmořské výšce. Vinice se nacházejí 300-400 metrů nad mořskou hladinou a jejich půda je složena především z písku a hlíny. Přírodní „klimatizace“ má za následek plnou chuťovou vyspělost ovoce během prodlouženého vegetačního období. Výsledkem těchto faktorů je, že jsou aromatické látky v hroznech velmi koncentrované. Abychom vínu dodali svůdné tóny květin a koření, přidáváme do vína Chardonnay malé množství Viognieru z Russian River Valley v Sonoma County.
Vzhled: jasně zlatá barva
Aroma: ananansu, zimolezu a broskví
Chuť: jablek, hrušek a vanilky
Zrání: 9 měsíců v sudech z francouzského dubu
Projev: bílé, tiché, suché
Výraz: výrazné, plné, elegantní, mohutné,
Alkohol: 13,5%
Víno podávejte při teplotě 12-14°C.
Výborně doplňí pokrmy z mořských ryb či drůbežího masa.
Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.