Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot a 5% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasto Bordeaux Médoc - Saint Estephe - suché.
Když v roce 1959 koupily Guy Tesseron tuto vinici, která se rozkládá na hranicích Pauillacu, pustil se do projektu, který sledoval zvýšení podílu Cabernetu sauvignon, používaného pro výrobu vína. Ukázalo se však, že to byl pro terroir Lafon Rochet omyl, který je v současné době
napravován. Vína zde vyráběná zrají v soudcích 18 až 24 měsíců a jedna třetina soudků je obměňována. Toto víno není pro St. Estéphe typické, a to ani pro tradiční školu, ani pro ovocnější novou vlnu. Podíl Cabernetu sauvignon byl snížen a podíl Merlotu zdvojnásoben, aby
svíravý charakter, který zpravidla tato vína ničil. Jsou nyní mnohem lepší, avšak stále ještě mají prostor pro další zlepšení.
Počátky této velmi staré domény sahají do poloviny XVI. století, rodina Lafon se o něj starala více jak dvě století, a to i navzdory revoluci v roce 1789 a až do konečné klasifikace v roce 1855. Lafon-Rochet patří do onoho uzavřeného klubu zámků Grand Cru Classé z Médocu, z
kterých pouhých pět spadá do apelace Saint-Estephe. Ideálně situované, mezi Cos d´Estournel a Lafite Rothschild, Lafon-Rochet má opravdu slavné sousedy.Snadno tedy pochopíte, jak výjimečné musí být zdejší terroir, unikátní a kouzelné. Je tomu více jak 40 let, kdy Guy
Tesseron známý především kvalitou svých koňaků, usoudil, že je nezbytné strhnout všechny budovy a postavit na jejich místě zcela nové sklepy a také, což je v Bordelais unikátní, nový zámek na základech bývalého kláštěra z XVII. století.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
