Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvedre a 5% ostatní tamní odrůdy vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône - Chateauneuf du Pape - suché
Nádherné, elegantní a svěží víno plné tmavého bobulovitého ovoce, porensálského koření s jemným taninem, které se bude skvěle vyvíjet.
Henri Bonneau, který se narodil v roce 1938, je pokračovatelem rodinné tradice a již dvanáctou generací. Obhospodařuje jen 6,5 ha půdy na 13 parcelách, které jsou z 90 % osázeny odrůdou Grenache, v malém množství pěstuje také Mourvedre, Syrah, Counoise a Vaccarese. Podle většiny odborníků Bonneau vlastní nejlepší terroir v apelaci - mimo jiné slavnou vinici La Crau.
Jeho vína již po desetiletí patří mezi kultovní a nejvyhledávanější na světě, přesto není snadné se k jeho vínům vůbec dostat. Bonneau produkuje celkem čtyři cuvée, ovšem sudy si označí až podle vývoje vína několik let po sklizni, většinou těsně před lahvováním. Například jeho nejlepší Cuvée Speciale naposledy vyrobil v roce 1998.
Henri je velký tradicionalista. Vinifikuje velmi jednoduše, vína fermentují v cementových tancích a dále zrají ve velmi starých sudech z Burgundska ve sklepě ze 17. století. Lahvují se po 6, 8 nebo 10 letech. Nenajdete zde sud, který by byl méně než 10 let starý a nemůžete se zbavit pocitu, že jste právě na prohlídce muzea.
Jeho Châteauneuf-du-Pape patří k vínům s největším potenciálem k archivaci.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Legenda ze Chateauneuf-du-Pape, jehož věhlasu se vyrovná jedině Chateau Rayas. Introvertní a extravagantní Henri Bonneau produkuje nesmírně tradiční a dlouhověká vína, těšící se kultovnímu statutu mezi milovníky velkých červených vín na celém světě. Velmi těžko se shánějí, což platí dvojnásob pro jeho speciální cuvée. Původně jsem nevěřil, že se k těmto vínům vůbec dostaneme, ale nakonec se to podařilo. Více než polovinu vín jsem prodal hned v prvních dnech po jejich přivezení do ČR.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
