Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache (40%), Mourvedre (18%), Syrahu 35% a dalších 10 odrůd vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti v jižním povodí řeky Rhony - Vallée du Rhone - Chateauneuf du Pape - suché.
Aktuálně koncentrovaný ročník 2010 s velkým potenciálem ke zrání. Unikátní Chateauneuf-du-Pape složený ze všech 13 povolených odrůd. .
Ročník 2007 tohoto vína se stal Nejlepším Châteauneuf-du-Pape v ČR dle Prague Wine Trophy 2015 a 92 bodů.
Počátky rodinného vinařství Jerome Quiot se datují do poloviny 18. století, kdy André Quiot pořídil první vinice v dnes kultovním Châteauneuf-du-Pape. Navázal tak na již dlouhou tradici zemědělství v jejich rodině. K velkému rozvoji pak došlo za jeho vnuka Jean Baptista, který plochu
vinic výrazně navýšil a to na konci 18. století. Využil turbulentního období tehdejší Francie, kdy odkoupil zkonfiskovaný majetek po předchozím majiteli. Jeho syn rozšířil rodinné vinice díky sňatku z dcerou z vinařství obhospodařující usedlost Vieux Lazaret. Stejně jako jeho otec se také
stal starostou Châteauneuf-du-Pape. Na konci 19. století však révokaz rodinu prakticky zruinoval a ta se začala živit těžbou kamene a obchodem se zemědělskými komoditami. Nová etapa vinařství začíná až na začátku 80.-tých let 20. století, kdy je Jérome Quiot se svou ženou opět
rozhodují pro prodej vína v lahvích. Vinařství patří i usedlost v Provence - Domaine Houchart
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.