Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 60% Cabernet Sauvignon a 40% Syrah vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Provence - Alpilles - suché.
S nepovoleným složením odrůd je Domaine de Trevallon asi nejslavnějším francouzským vinařským „disidentem"". Svoji výjimečnost umocňuje i neobvyklými etiketami z pozůstalosti zakladatele této domény - malíře R. Durrbacha, přítele Pabla Picassa.
Červené víno z této dílny je slunce a síly, ale současně i elegance a harmonie. V chuti je cítit zralé ovoce a čokoláda, ve vůni kůže a koření, závěr je dlouhý a zemitý.
Domaine de Trevallon je vůbec první víno z Provence, které kdy Robert Parker hodnotil ve svých uznávaných průvodcích velkými víny. Vinařství v dnešní podobně vzniklo v roce 1973 a řadí se mezi absolutní špičku mezi víny celé jižní Francie. Geniální Eloi Durrbach hospodaří 25
km jižně od Avignonu, na 17 hektarech vinic, které nemají srovnání jinde na světě. Odrůdy Syrah a Cabernet Sauvignon, které tvoří výsledné červené cuvée rostou na unikátních vinicích připomínající spíše kamenolom, než standardní viniční parcely. Návštěva tohoto jedinečného
místa se pak pro každého milovníka vín stává nezapomenutelným zážitkem. Produkci červeného doplňují 2 ha bílých odrůd 45 % Marsanne, 45 % Roussanne a 10 % Chardonnay, ze kterých vzniká vzácné bílé víno s dobrým potenciálem ke zrání na lahvi. Vína z produkce Domaine
de Trevallon mají vynikající potenciál stárnout, v dobrém ročníku doporučujeme u červených 15 - 20 let.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.