Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Nerello Mascalese a 5% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché.
Vinařství Terre Nere se nachází na severním svahu sopky Etna. Víno se vyrábí z 5 vinic, vždy odděleně, jako cru. Vinice Calderara Sottana se nachází v nadm. výšce 650 - 700 m. Podmínky jsou velmi specifické, půda, klima i nadmořská výška. Velmi připomínají podmínky v Burgundsku nebo v Barolu.
Macerace a kvašení na šlupkách 10 - 15 dní v nerezových tancích, malolaktická fermentace a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících lahvování bez filtrace. Hluboká rubínová barva. Nezaměnitelná vůně červeného ovoce s minerálními tóny. Plná, elegantní a vyvážená chuť, podobná velkým vínům z Burgundska. Hodí se k důležitým pokrmům z červeného masa, uzrálým sýrům.
Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola.
Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir“ zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola.
Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
