Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché
Terre Antiche Gavi di Gavi má atraktivní citronově žlutou barvu. Toto víno je vonné a jemné, s tóny limetkové kůry v aroma a ovocnou chutí s krásnou energií a minerálním závěrem. Terre Antiche Gavi di Gavi vyrábí La Giustiniana s použitím části vína, které se nedostalo do směsi pro jejich jedinou vinici Lugarara Gavi di Gavi, ale zároveň si zachovává kvalitu, pro kterou je La Giustiniana právem proslulá.
Donato Lanati, jeden z nejlepších italských konzultantů, začal s La Giustiniana spolupracovat na začátku roku 1998. Jeho nesmazatelná pečeť kvality je patrná ve všech vínech tohoto vinařství. Změny, které Lanati ve vinařství provedl, včetně zavedení nejmodernějšího vybavení, jsou nyní doprovázeny vylepšeními prováděnými na vinici, kde lepší hrozny dávají čistší, bohatší a vyváženější vína. Celý statek se rozkládá na 110 hektarech v srdci obce Rovereto v Gavi, z nichž 40 je pod vinicemi.
Vinařský areál se rozkládá na 40 hektarech, které jsou osázeny vysoce specializovanými vinicemi. Všechny vinice se nacházejí v nadmořské výšce 300-500 metrů. Půdy jsou šedé slínové s kyprou písčitou ornicí. Vinice jsou orientovány na jih/jihovýchod a pěstovány na odrůdě Guyot s hustotou výsadby 4 000 keřů na hektar.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.