Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - v obci Weissenkirchen, terroir vinice Achleiten - suché.
Achleiten je legendární vinice ve Wachau v obci Weissenkirchen, která je známá pro vína s nenapodobitelným minerálním charakterem. Suché kamenné zdi se datují od 12. století a příkré svahy s bohatou půdou dominují v krajině.
Zářivě slámově žlutá barva se zlatými odlesky. Výrazná vůně bílého pepře, manga a výrazný minerální charakter dodávají ostré tóny s vyváženou kyselostí a dlouhým závěrem.
Veltlínské zelené Achleiten patří mezi nejvíce potenciální vína z Wachau. Podáváme dobře vychlazené na 10°C, skvěle se hodí k pečeným křepelkám, holoubátkům nebo ke všem zralým sýrům.
Jak už název napovídá, Domäne Wachau je historicky velmi spjatý s regionem Wachau. Téměř 440 hektarů vinic je spravováno členy družstva. Zdejší vinice se nacházejí na strmých terasách, podepřené jsou z velké části starými kamennými zdmi. Tyto zdi jsou nezbytnou součástí zdejšího
terroiru. Zdi byly postaveny ručně z místního kamene a suti suchou cestou, bez použití maltových směsí. Proto jsou součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Domäne Wachau je také členem asociace Vinea Wachau Nobils Districtus, kontrolující kvalitu vín v tomto regionu. Hrozny
pocházejí výhradně z vlastních vinic. Nejdůležitější odrůdou je pro tohoto výrobce Veltlínské zelené, které zabírá 55% plochy všech vinic. Tato odrůda získala mezinárodní uznání jako jedna z nejdůležitějších světových bílých odrůd. Důležitou odrůdou je také Riesling. Žádný jiný vinařský
region v Rakousku se nemůže pochlubit vyšším podílem Ryzlinku rýnského na celkové rozloze vinic. Zde tvoří téměř 18%.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
