Château Ausone je bordeaux víno z Saint-Emilion označení, jeden z pouhých čtyř vín, spolu s Château Angelus, Château Cheval Blanc a Château Pavie zařazená mezi Premier Grand Cru Classé (A) v klasifikaci Saint-Emilion.Vinařství se nachází na pravém břehu francouzského Bordeaux v departementu Gironde, v blízkosti městečka Saint-Emilion.
Zámek tohoto vinařství se nachází až na samém vrcholku na západním okraji městečka datovaného od 11. století Sain Emilion. Zámek byl pojmenován podle starověkého básníka jménem Decimius Magnus Ausonius, který v letech 310 až 395 našeho letopočtu pobýval v těchto prostorách a vlastnil přibližně 100 akrů vinic. Na základech jeho nemovitosti byl vlastní zámek později zbudován. Současné jméno a fungování panství lze datovat do 18. století, kdy jej vlastnil Jean Cantenat. Později, ve vlastnictví rodiny Lafargue ... Za dobu své existence prošel zámek i celé panství vlastnictvím řady významných rodin s tím že asi nejvíce se do hostorie panství vepsal Edouard Dubois který byl jeho majitelem v období nejdříve vinařské a následně hospodářské krize na přelomu 19 století. Ten v roce 1916 přidal sousední Château Belair ke společnému majetku. Zámky byly provozovány samostatně, ačkoli oba nechávali nazrávat svá vína ve sklepích Ausone, v jeskyních ve vápencové skále pod městem Saint-Emilion. Po jeho smrti roku 1921 zůstal zámek ve vlastnictví rodiny Dubois a jeho správu zajišťovala jeho manželka, madame Dubois Challon společně s dětmi z jejího prvního manželství v rodině Vauthier.
V roce 1956 mělo panství Ausone nesmírné štěstí, když se jejich vinohradům vyhly třeskuté mrazy ktreé většinu vinařství v dané oblasti doslova zdecimoval ( např. Chateau Cheval Blanc nevyrobilo víno několik po sobě jdoucích ročníků ).
Ta pravá sláva vinařství však byla nastartována až v roce 1976 , kdy Pascal Delbeck , enolog panství , byl jmenován vinařem roku čímž Chateau Ausone definitivně zařadil mezi světovou špičku.
Ausone byl tedy společným vlastnictvím Dubois-Challon a Vauthier rodiny. Po znepokojující době a dlouhých soudních tahanicích Vauthiers koupil akcie Dubois-Challon v polovině roku 1990. Alain Vauthier se stal generálním ředitelem Ausone, zatímco Heylette Dubois-Challon získal právo žít na zámku až do své smrti v roce 2003.
Úspěch vína vyrobeného na Ausone je připisován kombinaci působení půdy ze směsi písku a jílu na vápenec podloží v jeho unikátních vinicích. Současné uspořádaní odrůd révy je 50 % Cabernet Franc a 50% Merlot, zasazené s hustotou 6500 rostlin na hektar. Vzhledem k malému rozsahu vinic, sběr může být proveden v optimálním okamžiku, obvykle do dvou odpoledne.
V případě Château Ausone se jedná o jedno ze dvou vín statutu Grand Cru Classé ze St. Emilion. Kolem Ch. Ausone se díky omezené produkci vznáší aura exkluzivity - ze sedmihektarového vinohradu se tu ročně vyrobí pouze 2.000 bedniček vína.
Ti, kteří ochutnají víno od majitele, Alaina Vauthiera, hovoří o dlouhotrvající svěžesti a eleganci. Nejvíce se prý povedly ročníky od letopočtu 1995.
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz