Od 17. století, jsou nábřeží Cognac a Jarnac lemující řeku Charente naplněny sudy s tou nejvznešenější " aqua vitae " - Cognacem. Historicky, se Cognac stal dobře známým díky vlivu La Rochelle přístavu (ze kterého byl Cognac distribuován) a britského obchodu. Lihovar Daniel Bouju se nachází v krásné obci Saint Preuil v srdci oblasti Grande Champagne (Premier Grand Cru z Cognac). Historie výroby Cognacu rodinou Bouju zde sahá až na počátek 19.století, přeněji do roku 1805. Pokračování trdice výroby dnes následuje již osmá generace. Tato malá rodinná firma leží tedy přímo v samém srdci těch nejlepších vinic v Grand Champagne, kde obhospodařuje 14 ha vinic a je zcela nezávislá na velkých Cognac domech, stejně tak na nákupu brandy od drobných pěstitelů, tím si zachovává po staletí budovaný charakter. V současnosti k výrobě vína, tj. základní suroviny k výrobě Cognacu, využívají pouze odrůdu Ugni blanc pravidelně dosahující nejlepších výkonů právě ve vesničkách Segonzac a Saint Preuil, které patří k nejlépe hodnoceným oblastem v Grand Champagne, kromě rezervy Familiale, která je vyrobena ze směsi Colombard, Ugni Blanc a Folle Blanche.
Destilují čerstvý vinný mošt klasickou charentskou metodou dvojího pálení v šestnácti hektolitrových měděných kotlech zavných " ALAMBIC ", které jsou ideální i pro výrobu ovocných destilátů tím že zachovávají výraznější chuť a svěřest výslené surové pálenky. Tato čerstvá pálenka zvaná " EAU DE VIE " se poté ukládá l dalšímu zrání do sudů výhradně z Limousinského dubu , ve kterých přetrvává mnoho let (až 80 let pro rezervní Familiale), což dává Bouju koňakuům velmi aromatickou vůni, tmavé bohaté barvy a jemné chuti.Není-li uvedeno jinak, všechny koňaku je dodáván v 70cl lahví a má objem alkoholu 40%.
oficiální stránky výrobce : www.cognac-daniel-bouju.com
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz