Palírna Aberfeldy je single malt whisky vyráběná ve stejnojmenné palírně. Standardně je jako oblast uváděna jednoduše Highlands, v detailnějších zdrojích je možné se setkat s označením oblastí Southern Highlands nebo Pertshire. Palírnu Aberfeldy založili v roce 1896 John a Tommy Dewar (synové známého skotského blendera Thomase Dewara) tedy společností John Dewar & Sons Ltd a whisky z ní je dodnes hlavní součástí míchaných whisky značky Dewar's. Na etiketě je uveden rok 1898, což je rok první destilace a Dewarové koupili starou palírnu Pitilie a začali s přestavbou. Palírna byla postavena na místě bývalé palírny Pitilie (1825-1867), která nesla název podle místa, kde byla postavena. V době války byla mimo provoz. Po roce 1972 byla rozšířena a její činnost kompletně obnovena. K původní palírně byla přistavena nová destilační budova, dá se skoro říci, že byla palírna postavena znovu. Čtyři destilační kotle v nové budově mají naprosto stejný baňatý tvar, jako měly v budově staré. Uvnitř palírny stále stojí na svém původním místě čtyři starobylé kvasné kádě z modřínu.
Majitelem palírny i licence je John Dewar ( a od roku 1998 je součástí Bacardi Ltd.). V roce 2000 bylo zrekonstruováno návštěvní centrum, které nese název Dewar´s World of Whisky. Palírna se přístupná návštěvníkům a to celoročně. Palírna stojí v krásné lesnaté krajině, kde žijí pěkné rezavé veverky zvěčněné na etiketě. Přímo manažer této palírny je jejich ochráncem v blízkém parku. Další zajímavostí je, že zde skupina nadšenců začala rekonstruovat starou " puggy ", jednu z malých lokomotiv, které tahaly vagóny naložené sudy s whisky přes Vysočinu do Glasgow. Vodu bere palírna z Pitilie Burn, slad dováží z Glenesk a roční produkce palírny je cca 2,4 milionu litrů.
Dnes palírna patří tedy společnosti Bacardi. Většina produkce jde do míchaných whisky, jako sladová se dostává na trh hlavně z nezávislých stáčíren.
Několik zajímavostí:
- Tommy Dewar, jeden je zakladatelů palírny, byl třetím člověkem v Británii, který si koupil automobil. (První dva byli Thomas Lipton a princ waleský).
- Údolí, ve kterém palírna leží, je proslulé velkou kolonií rezavých veverek, jež se dostaly i na etiketu whisky.
Hlavním produktem palírny je 15-ti letá, dalšími potom 17-ti letá a 12-ti letá. V kolekci Flora a Fauna byla plněna jako 15-ti letá. Byla vyrobena také 17-ti letá cask strength s 62%. Z nezávislých palíren i v dalším stáří. Specialitou je Aberfeldy Cask Strength a 24 letá Aberfeldy ´75 plněná plnírnou The Bottlers.Někteří znalci tvrdí, že svého vrcholu dosahuje mezi 10-ti a 12-ti lety zrání. Je základem míchaných whisky Dewar´s a o palírně se také hovoří jako o domovu Dewar´s - The Hime of Dewar´s. Dále je součástí také např. Scottish Leader a Johnnie Walker.
oficiálná stránky značky : www.livetrue.dewars.com
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz