Mortlach je skotská palírna společnosti United Distillers & Vintners nacházející se ve městě Dufftown v hrabství Banffshire. Palírna byla založena v roce 1823 Jamesem Findlaterem, Donaldem McIntoshem a Alexandrem Gordonem na místě, kde se pálilo již v dávných dobách, a produkuje čistou sladovou whisky. Název palírny také jist není nezajímavý - jednou možností vysvětlení názvu je překlad z gaelštiny - Údolí ve tvaru misky, což i může odpovídat místu, kde se palírna nachází. Druhou možností je, že název je odvozen od Mort - masakr a Lach - divoké kachny. V této lokalitě skotský král Malcolm II porazil Dány. Právě od této porážky Dánů, může být název také odvozen. Palírna byla známa i pod jménem Mortlock.
V letech 1837 až 1851 byla palírna uzavřena a v tu dobu sloužila jako kostel nekonformních církví. Po několikaletém odmlčení převzal palírnu v r. 1852 John Gordon, který o rok později přijal za partnera George Cowieho. Po Gordonově smrti se Cowie stal jediným majitelem palírny. Když jeho jediný vnuk padl v r. 1917 ve válce, byla palírna prodána v roce 1923 společnosti J. Walker & Co. V r. 1963 byla palírna kompletně přebudována, zmodernizována a byly přistavěn nové budovy. Jedná se o jednu z devíti palíren ve městečku Dufftown, a to nejstarší z nich. Majitelem se stala společnost United Distillers & Vintagers. Vodu na výrobu bere palírna z Jock´s Well na Conval Hills a vodu na chlazení bere z řeky Dullan.
Dnes palírnu vlastní společnost Diageo. Diageo, stejně jako předchozí vlastníci (UDV a United Distillers) používali whisky Mortlach takřka výlučně pro své blendy ( nejvýznamější z nich Johnnie Walker ). Držitelem licence je stále John Walker & Sons. Ve své single malt podobě se objevila prakticky pouze v legendární sérii Flora a Fauna a v několika plněních nezávislých stáčíren. Vynikající kvalita, tak trochu macešský přístup majitelů palírny a z něj vyplývající
Palírna rozhodně vyniká svým prvenstvím, kdy byla první legální palírnou ve městě Dufftown a další zajímavostí je to, že část produkce je destilována třikrát. Produkuje whisky značky Mortlach, což je 16letá whisky s obsahem alkoholu 43%. Část produkce se používá do míchaných whisky Johnnie Walkers. Tato whisky je medové chuti s příměsí marcipánu a máty. Tato 16-ti letá plněná palírnou je hodnocena velmi vysoko, dále se v palírně plní také jako 12-ti a 21 letá. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 16-ti letá. Společnost Gordon & MacPhail ji lahvuje jako 15-ti a 21 letou. K miléniu byla na trh dána 60-ti letá Mortlach Single Cask 1938. Společnost Gordon & MacPhail lahvuje Mortlach také jako ročníkové plnění.Sladová whisky Mortlach je používána do kvalitních míchaných whisky, např. Johnnie Walker a John Barr.
oficiální stránky palírny ...
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz