Vinařství založil otec Domenica kdy nakupoval hrozny od ještě neexistující Cantina Sociale Terre del Barolo , a prodával ho na místních trzích. Postupně vytvořil malé vinařství které vlastnilo asi 4 - 5 hektarů půdy. V roce 1976 předal žezlo vinařství synu Domenicovi. Po dohodě se svou ženou Giulianou vyrazil Domenico na toto velké dobrodružství. V začátcích bylo pěstování hroznů a jejich prodej nepříliš výnosné, a tak se Domenico rozhodl vyzkoušet na vlastní kůži výrobu vína.
Vzhledem k rozhodnutí, stát se producentem velkých vín vyvstala potřeba zvýšit množství obdělávané půdy, a tak v roce 1977 koupil malý pozemek v srdci vinic "Bussia" v Barolo. Výsledkem práce na této vinici bylo Bricotto Bussia, první Barolo vinařství vyprodukované v roce 1979. V roce 1981 se podařilo sehnat fantastické vinice na kopci Ginestre v Monforte, ze kterých začal Domenico vyrábět Ciabot Manětína Barolo. V roce 1990 koupil další kus země ve stejné oblasti, kde vyráběl Pajana Barolo, a v roce 1995 konečně vinice nachející se v oblasti známé jako Mosconi, což je místo, ze kterého pochází Barolo Percristina.
Domenico Clerico patří bezesporu k nejnadanějším piemontským vinařům, navíc s vinicemi grand cru DOCG oblasti Barolo v okolí městečka Monforte d’Alba. Jsou to vinice ve 4 slavných cru Bussia, Ginestra, Pajana a Mosconi. Obdělávání náročných vinic vyžaduje hodně tvrdé práce, nadšení a nějaké frustrace. Dnes rozsah vinic vinařství zahrnuje 21 hektarů vinic produkujících celkem asi 110 tisíc lahví ročně.
Výroba je rozdělena takto:
Tyto okolnosti jsou základem výtečných vín, která z tohoto vinařství každoročně vycházejí. V dobrých letech i v méně příznivých ročnících si vína udržují nejvyšší standard. Barola z vinařství Domenica Clerica jsou mimořádná i ve srovnání s jinými velkými Baroly této oblasti.
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz