Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché.
Intenzivní rubínová barva. Kořeněné aroma s tóny růží a ostružin. Velmi hřejivé, dlouhé s elegantním taninem. V ústech široké s vynikající persistencí. V pozadí vystupují tóny ovoce, vanilky a restovaných mandlí. V dochuti se projevuje hřejivý takt kávy.
Vynikající k různým zvěřinovým ragů, holouběti. Výborný doprovod k tučnějším pokrmům, pečená kachně či huse, případně telecí Ossobuco.
Zmínky o tomto vinařství jsou zapsány ve starých registrech v archivu historické radnice v Monteu Roero již od roku 1670. Otcem tohoto prestižního vinařství byl Giovanni Domenico Negro, který byl vlastníkem domu s pecí, mlátičkou a sklepem s víny. Dům se nachází v Ajello Valley, ve
východní části vinice Perdaudin, kde rodina Negro po staletí zdokonalovala svůj vinařský um. Zóna Roere, kterou z části vlastní rodina Negro je jedinečnou oblastí s unikátními podmínkami pro pěstování révy. Teplé mikroklima a naopak studené proudy z Alp snižují vlkost a půda,jež je
tvořena křídy, mořskými usazeninamy a směsí jílu a písku, jsou ideálními podmínkami pro kultivaci vysoce kvalitních vín. Vinařství obhospodařuje 45 hektarů, z nihž přes polovinu tvoří odrůda Arneis. Druhou nejvýznamnější odrůdou je tradiční Nebbiolo, které představuje špičku produktové
řady vinařství Negro. Dalšími jsou Barbera a velice raritní réva Favorita, Brachetto a Bonarda. Vinařství Negro je především producentem vysoce kvalitních vín, kterým se dostává obrovské péče. Při vinifikaci se používá jemného spojení moderních metod s velmi tradičním přístupem a
respektem k místní kultuře.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Zmínky o tomto vinařství jsou zapsány ve starých registrech v archivu historické radnice v Monteu Roero již od roku 1670. Otcem tohoto prestižního vinařství byl Giovanni Domenico Negro, který byl vlastníkem domu s pecí, mlátičkou a sklepem s víny. Dům se nachází v Ajello Valley, ve východní části vinice Perdaudin, kde rodina Negro po staletí zdokonalovala svůj vinařský um. Zóna Roere, kterou z části vlastní rodina Negro je jedinečnou oblastí s unikátními podmínkami pro pěstování révy. Teplé mikroklima a naopak studené proudy z Alp snižují vlkost a půda,jež je tvořena křídy, mořskými usazeninamy a směsí jílu a písku, jsou ideálními podmínkami pro kultivaci vysoce kvalitních vín. Vinařství obhospodařuje 45 hektarů, z nihž přes polovinu tvoří odrůda Arneis. Druhou nejvýznamnější odrůdou je tradiční Nebbiolo, které představuje špičku produktové řady vinařství Negro. Dalšími jsou Barbera a velice raritní réva Favorita, Brachetto a Bonarda. Vinařství Negro je především producentem vysoce kvalitních vín, kterým se dostává obrovské péče. Při vinifikaci se používá jemného spojení moderních metod s velmi tradičním přístupem a respektem k místní kultuře.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
