Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché.
Nebbiolo, typická odrůda pro Langhe, kraj světoznámých piemontských vín. Sergio Barale vyrábí toto víno z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných mimo oblast D.O.C.G. a hroznlů z mladých vinic apelační oblasti, s kratší dobou zrání v sudech.
Barva jasně rubínová, stárnutím přechází do granátové. Vůně je lehčí, delikátní, připomíná ostružiny a má nádech fialek. Plná, suchá chuť s lehkou přítomností tříslovin, kratším uložením v příznivých podmínkách se zakulacuje a dosahuje plné harmoničnosti.
Vhodné víno k bílému masu, rizotu s masem, fondue, lehkým smaženým pokrmům.
Podává se při teplotě kolem 18° C.
Základní piemontská odrůda Nebbiolo ve své nejjednodušší prezentaci, avšak již s majestátní vůní a chutí.
Historické vinařství Barale Fratelli se sídlem v samotném centru Barola vede nyní Sergio Barale v autentickém klasickém stylu. Většina mladých vinařských expertů, sommelierů a tudíž i vydavatelé různých vinařských časopisů a průvodců, upřednostňují v posledních desetiletích moderní způsob výroby
Barola, které je tímto způsobem především dříve připraveno k pití. Myslím, že celkem poprávu to Sergio Barale cítil jako určitou diskriminaci, a proto se rozhodl neposkytovat své vzorky vín pro různá hodnocení.
Proto jsme jeho skvělá vína nemohli najít v běžných průvodcích o italských vínech jako je Gambero Rosso (s výjimkou Veronelliho), popř. v mezinárodních časopisech jako Decanter, Wine Spectator atd. Nicméně své rozhodnutí už částečně korigoval.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Historické vinařství Barale Fratelli se sídlem v samotném centru Barola vede nyní Sergio Barale v autentickém klasickém stylu. Většina mladých vinařských expertů, sommelierů a tudíž i vydavatelé různých vinařských časopisů a průvodců, upřednostňují v posledních desetiletích moderní způsob výroby Barola, které je tímto způsobem především dříve připraveno k pití. Myslím, že celkem poprávu to Sergio Barale cítil jako určitou diskriminaci, a proto se rozhodl neposkytovat své vzorky vín pro různá hodnocení. Proto jsme jeho skvělá vína nemohli najít v běžných průvodcích o italských vínech jako je Gambero Rosso (s výjimkou Veronelliho), popř. v mezinárodních časopisech jako Decanter, Wine Spectator atd. Nicméně své rozhodnutí už částečně korigoval.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
