Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Trebbiano di Lugana vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Lombardia - Lago di Garda - suché.
Pozdní sběr, sušení hroznů po dobu 25 dnů, krátká macerace na slupkách, fermentace v barikových sudech a následné zrání zhruba jeden rok v malých sudech a nakonec v láhvi. Jedná se o
velmi elegantní víno čisté zlaté barvy s vůní po citrusových plodech a květech, velmi jemné, avšak dlouhotrvající chuti připomínající citrusy. Vhodné v kombinaci s mořskými a sladkovodními
rybami i s bílými masy.
Vinařství Otella, které se nachází ve vesničce Peschiera del Garda je nejstarším vinařstvím v regionu Lugana. První zmínky o vinařství najdeme na konci 9. století. Dnes patří vinařství rodině Montresor, která se snaží o originální a inovativní přístup, promyšlené vinohradnictví a
moderní zpracování hroznů. Vinařství hospodaří na ploše 25 ha vlastních vinohradů v jižní části jezera Lago di Garda, apelaci Lugana DOC. Terroir tvoří teplejší, kontinentální klima a hlinitá pláň, s usazeninami těžkých jílů a vápence. Tyto atributy tvoří ideální podmínky pro odrůdu
Trebbiano di Lugana (Verdicchio), která při nižších výnosech dává překvapivě aromatická, intenzivní, strukturovaná, perzistentní a minerální vína. Vinařství loni modernizovalo svoje prezentační a z části i výrobní prostory a vytvořilo zcela unikátní, jedinečný a ultramoderní showroom,
jenž ho katapultoval mezi nejdesignovějších vinařství celé Itálie, které rozhodně stojí za návštěvu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Rodina Montresor se vinařství věnuje po mnoho generací. Již na konci 9. století nacházíme zmínku o Ottelle jako o jediném vinařství v Luganu ve veronské oblasti.
Vysokou kvalitu vín vinařství Ottella Lugana zaručuje péče věnovaná vinicím, sběru hroznů, prováděnému ručně do osmnáctikilogramových nádob, a famózním vlastnostem půdy, jež je pro vinařskou produkci velice vhodná. Rodina Montresor zpracovává veškerou révu z 25 hektarů svých vinic.
Ve zdejším nečekaně mírném a příznivém klimatu se daří dokonce i tak svéhlavé odrůdě, jakou je Trebbiano: pokud je mu věnována náležitá péče a předejde-li se nadprodukci, i ono zde dobře prospívá.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
