Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia Nera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Salento - suché.
Vinohrady se nachází v oblasti Taranto a Brindisi. Macerace a fermentace probíhá po dobu 10-15 dní při řízené teplotě 22-26°C. Poté dozrává v 10hl sudech z amerického (60%) a francouzského (40%) dubu po dobu 18 měsíců.
Barva je plně rubínová. Aroma je komplexní, plné červeného ovoce, koření a lehkých stop kouře. V chuti plnější, ovocné, příjemně pitelné a vyvážené. Vhodné k výrazným prvním chodům, červenému masu a vyzrálým sýrům.
San Giorgio je historický podnik na území Salento, založený v roce 1962 jako vinařské družstvo. Rodina Tinazzi po pečlivé úvaze v roce 2012 investovala do vinařství s cílem a odhodláním dát nový impuls místní produkci vína, čímž se zvýšil potenciál typických vinic. Od těchto začátků
je současná výroba vína v Cantine San Giorgio důležitým příkladem jednoho z nejproduktivnějších italských regionů a zejména v posledních letech se proslavila obnoveným závazkem usilovat o co nejvyšší kvalitu hroznů a vín.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.