Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot a 5% Merlot vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Colchagua Valley - Apalta Valley - suché.
Víno je tvořeno kombinací odrůd Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (5%), Cabernet Franc (10%) a Petit Verdot (5%). Hrozny těchto odrůd pocházejí ze svahů Apalta v Colchagua, které představují nejlepší vinice s ojedinělým mikroklimatem. Díky jihozápadní expozici vinic je hroznům dopřán přesný počet slunečního záření, společně s chladivým vánkem od třicet kilometrů vzdáleného oceánu. Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských sudech, poté bylo lehce přefiltrováno. Výsledkem je elegantní víno intenzivní tmavě červené barvy. Velmi příjemné a harmonické spojení ovocnosti společně s dubovým charakterem. V ústech je perfektně vyvážené, tělnaté s neutuchajícím dozvukem zralých hroznů a kyselinou, která zobrazuje skvělou strukturu.
Servis 17-19°C
Dekantace: Ano
Konzumace po 2.roce
Archivace: 10-20 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství Vina Montes bylo založeno v roce 1988. Montes je prvním vinařstvím z Chile, které získalo toto světově uznávané ocenění.Od počátku vyráběli víno pouze z vlastních hroznů v Curicó a Colchague. Podnebí v Chile je velmi horké a suché, ale vinice v této centrální části země se nacházejí u říček tekoucích z And a je jim tedy poskytnuta dostatečná vláha díky důmyslnému systému zavlažovacích kanálů. Hrozny na výrobu bílých odrůd naproti tomu pocházejí převážně z oblasti Casablanca Valley, která se nachází o něco více na severu. V prosinci roku 2004 bylo slavnostně uvedeno v provoz nové vinařství v Apalta, v Colchagua Valley. Toto vinařství vyrábí skvělou řadu vín Montes Alpha - řadu velmi koncentrovaných vín .Ovšem největší chloubou jsou vína Montes Folly a Montes Alpha M.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.