Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon: 38% Merlot: 37% Cabernet Franc: 21% Petit Verdot: 3% Carmenere: 1% vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Pauillac - suché.
Víno je tmavě granátově červená s karmínovými vrcholy. Zářivý nos uvolňuje bohatou a komplexní kytici, ve které se vůně černého ovoce konzervovaného v lihovinách kombinují s čokoládovými tóny a vůní sušených květin.
Sukulentní a hladký útok vede do středu patra, který odkrývá nádhernou texturu podloženou koncentrovanými, hedvábnými a hlubokými tříslovinami. víno je celkově dobře strukturované, s plností a výškou na patře, dodává cílové koření a lékořice.
Château Clerc Milon je vinařství z portfolia rodiny baronky Philippine de Rothschild. Jeho historie se ničím neodlišuje od ostatních médockých châteaux. Během Velké francouzské revoluce byl veškerý majetek původním majitelům zkonfiskován a prodán ve veřejné dražbě. Koupil
ho Jean-Baptiste Clerc, který zde začátkem 19. století vybudoval vinařství a jeho úsilí bylo v roce 1855 oceněno zařazením vinařství mezi 5eme Cru Classé. Po něm se zde vystřídalo nemálo majitelů bohužel s nemoc příznivým vlivem na jeho rozvoj. V roce 1970 je koupil Baron
Philippe de Rothschild. Vycítil jeho slibný potenciál a postupně je kompletně zrenovoval. Dnes patří se svým poměrem kvalita – cena mezi nejzajímavější vína Pauillacu. Vinice leží v severozápadní části apelace Pauillac mezi Château Mouton Rothschild a Château Lafite Rothschild a
plně profitují z této skvělé polohy. Vinice mají mírný sklon směrem k Girondě, který společně se štěrkovými půdami je skvělou přírodní drenáží. Zároveň blízkost řeky minimalizuje rizika krupobití a během léta přináší mírnější klima. Průměrné stáří vinic je dnes 52 let a patří mezi jedno z
nejvyšších v Pauillacu. I hustota osázení je vysoká – 10.000 hlav/ha.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.