Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio ( u nás Rulandské šedé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - Grave - suché.
Zlatá barva s lehce růžovými okraji. Ušlechtilá, komplexní, plná a odrůdově typická vůně, kde dominuje aroma červených jablek, zralého bílého rybízu a květu černého bezu. Vůně plynule navazuje na chuť. Elegantní, charakteristická a šťavnatá chuť s dobře zakomponovanými tóny červeného jablka a bílých broskví.
Netradiční projev získává víno díky technologii nakvášení hroznů -jako u červených vín.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Historie vinařské rodiny začíná v roce 1896. Zakladatel firmy Eugenio tehdy zásobuje vínem ty nejlepší rodiny v Udinese a v té době ještě netuší, že jeho vína se budou v následujícím století prodávat téměř po celém světě. V roce 1970 se Collavini proslavuje se sektem Ribolla Gialla Brut a následně získává staré panství ze 17. století v Corno di Rosazzo, ve kterém buduje rodinné sídlo a nové sklepy.
Od roku 1980 vede vinařství Manlio Collavini - investuje do rozšíření produkce a do množství produkovaných vín v kategorii DOC. Od roku 1996 předává Collavini správu nad vinicemi do rukou partnerských pěstitelů hroznů - stále je ale vlastníkem (celkem je to 160 ha vinic).
Agronomové a enologové z Collavini však i nadále kontrolují všechny fáze výroby - od kontroly hroznů na vinici až po šetrné lisování a řízené kvašení. To vždy byly základy úspěchu vín Collavini.
Vinařství prošlo řadou inovací, dnes používá nejmodernější technologie a preferuje ruční sběr hroznů. Ročně vyrobí přes 1,5 milionu láhví. 80% produkce jde na export - vína se vyvážejí do 25 zemí světa. Vinařství Collavini patří mezi nejprestižnější ve Friuli.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
