Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Refosco dal Peduncolo Rosso 100% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - suché.
Fermentace i následné zrání probíhá v nerezových tancích. Víno má intenzivní rubínovou barvu. Mladá, bohatá a ovocná vůně s tóny malin a ostružin. Příjemná, svěží a čerstvá chuť.
Pucino je lehké víno s nevýraznými tříslovinami a proto se i jako červené víno hodí k rybím pokrmům, ale také bílým masům nebo těstovinám.
Doporučujeme podávat při teplotě 15-16°C, v letních dnech můžeme více vychladit.
Konzumace: po 3.roce
Archivace: 8-12 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Historie vinařské rodiny začíná v roce 1896. Zakladatel firmy Eugenio tehdy zásobuje vínem ty nejlepší rodiny v Udinese a v té době ještě netuší, že jeho vína se budou v následujícím století prodávat téměř po celém světě. V roce 1970 se Collavini proslavuje se sektem Ribolla Gialla Brut a následně získává staré panství ze 17. století v Corno di Rosazzo, ve kterém buduje rodinné sídlo a nové sklepy.
Od roku 1980 vede vinařství Manlio Collavini - investuje do rozšíření produkce a do množství produkovaných vín v kategorii DOC. Od roku 1996 předává Collavini správu nad vinicemi do rukou partnerských pěstitelů hroznů - stále je ale vlastníkem (celkem je to 160 ha vinic). Agronomové a enologové z Collavini však i nadále kontrolují všechny fáze výroby - od kontroly hroznů na vinici až po šetrné lisování a řízené kvašení. To vždy byly základy úspěchu vín Collavini. Vinařství prošlo řadou inovací, dnes používá nejmodernější technologie a preferuje ruční sběr hroznů. Ročně vyrobí přes 1,5 milionu láhví. 80% produkce jde na export - vína se vyvážejí do 25 zemí světa. Vinařství Collavini patří mezi nejprestižnější ve Friuli.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
