Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( Pinot Nero , u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché.
Krafuss je jedna z nejunikátnějších vinic ve vlastnictví Aloise Lagedera. Nachází se v oblasti Alto Adige poblíž vesnice Appiano-Montagna v nadmořské výšce kolem 500 metrů.
Vinice je osázena odrůdou Pinot Noir, která zde díky jihovýchodní expozici skvěle dozrává. Jméno Krafuss je odvozeno z němčiny ze slov Kraft a Fuss, která se nářečím zkomolila a vyjadřuje sílu a potenciál půdy, ze které vzniká silné a koncentrované víno. Hrozny byly ručně sklizeny během tří dnů na konci září.
Vinifikace proběhla v nerezových nádobách s prodlouženou 18-ti denní macerací. Zrání probíhalo v sudech barrique z francouzského dubu. (Nevers, Alliers a Vosges, z 1/3 nových ). Středně intenzivní rubínová barva s odlesky granátu dávájí tušit, že jde o Pinot, který má před sebou ještě dlouhý vývoj.
Vůně je dynamická , bohatá na tóny drobného červeného ovoce, třešní, se stopou tabáku, pepře a vanilky. Chuť je na Pinot Noir okázale intenzivní a bude i pro začátečníky, s touto na pochopení ne příliš jednoduchou odrůdou, velmi příjemná. Alois Lageder a jeho švagr enolog Luis von Dellemann mají hluboce zakořeněný smysl pro tradice a cit k vínu. Vinařství je velmi moderní co se týče vybavení, ale stojí pevně na biodinamických základech a velké úctě k přírodě.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
