Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais village - Pouilly Fuisse - suché.
Château des Quarts vytvořili v roce 2012 dva vinaři - Dominique Lafon a Olivier Merlin, kteří jsou staří přátelé. Vinici spravuje Olivier Merlin a víno vyrobené v jeho zařízení v La Roche Vineuse. Před více než deseti lety začal renomovaný vinař Olivier Merlin ( přezdívaný - „čaroděj z Mâconnais“)
mimořádný příběh. Hledal vinici, která by představovala nejlepší terroir v označení Pouilly-Fuissé; když se mu naskytla příležitost získat hrozny z Clos des Quarts, věděl, že jeho hledání je u konce. Když se Merlin dozvěděl, že je nemovitost v Mâconnais na prodej, oslovil Dominique Lafon, producenta
se stejnou pověstí, aby uzavřel partnerství. Na základě znalostí a savoir-faire byli přesvědčeni, že mohou vyrábět víno, které by bylo podstatou velkého Pouilly-Fuissé. Vinice Clos des Quarts se nachází v Chaintré, nejjižnější vesnici Pouilly-Fuissé. Tato monopolní (v jediném vlastnictví) vinice o
rozloze 2,23 ha je obklopena vysokou kamennou zdí s výhledem na údolí Saône. Nejstarší vinná réva byla vysazena v roce 1937. Jsou obráceny na východ na mírném svahu s jílovito-vápencovou půdou, která je volně odvodňovaná, což z ní činí ideální místo pro produkci kvalitních hroznů. Při
debutovém ročníku své spolupráce byl Merlinův tým důsledný ve svém vinařství a tvrdě pracoval na zachování jedinečného dědictví tohoto místa. Hrozny vinifikovaly Olivier a Dominique v Merlinových sklepech v La Roche-Vineuse.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
