Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais village - Pouilly Fuisse - suché
Toto cuvée je vyráběno z hroznů z mladých keřů (do věku 15 let), které vínu dodávají aromatickou svěžest a eleganci. Výroba vína probíhá pouze v nerezových nádobách, címž je tento svěží charakter ještě umocněn. Výsledné víno má zlatavě-zelenkavou barvu, velmi třpytivou a čirou. Ve vůni květinové náznaky po akácii, hlohu a růžích. Víno svěží ovocné chuti po exotickém ovoci, citrónech, meruňkách a žlutých broskvích. Skvěle se hodí k rybám, plodům moře, kuřecímu masu či houbovým pokrmům. Elegantní a příjemné víno, které je nejlepší si vychutnat v nejbližších pěti letech.
Chateau de Fuissé představuje rodinnou usedlost dodnes uchovávající množství prvků ze 17. století společně s dominantní pětiúhelníkovou věží z 15. století. Toto chateau přešlo do vlastnictví rodiny Vincent roku 1852. Současný majitel Jean-Jacques Vincent je velmi talentovaný nejen v kultuře vinařství, ale také co se týče vědeckých výzkumů a jeho velká oddanost tomuto řemeslu je hnacím motorem celé společnosti. Každá část zdejších vinic je obhospodařovaná v závislosti na své poloze, stáří či výnosech a ručně sbírané hrozny z různých vinic jsou vždy drženy odděleně.
Klenoty usedlosti J.-J. Vincenta jsou vína Chateau de Fuissé a Chateau de Fuissé Vieilles Vignes, které zrají v pečlivě vybraných dubových sudech. Kvalita těchto cuvée je dána perfektním vyvážením mezi víny z dvou rozdílných klima vesniček Pouilly a Fuissé.
Pouilly pochází z křídovitého podloží a dává vínu eleganci a finesu, zatímco sousedící Fuissé dodává sílu získanou z více vápenité půdy. V tomto spojení dokáží velmi dobře stárnout. Chateau de Fuissé může být s přehledem uskladněno po deset let, i když kvalita se projeví již okolo tří let stáří.
Naproti tomu Chateau de Fuissé Vieilles Vignes potřebuje alespoň pět let, aby odhalilo svou krásu.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
