Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti povodí řeky Mosely - Mosel Saar Ruwer - polosuché.
Víno světle žluté barvy, v chuti polosuché, s lehkou minerální strukturou. Cukr je velmi nepatrný na začátku, harmonicky vyvážen s množstvím kyseliny, která se v ústech rozprostře velmi brzo. Tím pádem toto víno působí spíše ovocným dojmem, s převládajícími tóny broskví, meruněk,
jarních květů a břidlice. Viskozita je lehkého charakteru. Ve vůni citrusové plody, limetka a grapefruit. Toto víno je nakvášeno přibližně 5 hodin ve velkých dřevěných sudech, kde i následně kvasí a je školeno. Lahvováno je během března následujícího roku.
Vinařství založil před více než 100 lety lesník pruského krále Geltz Zilliken a v současné době je majitelem jeho pravnuk Hans-Joachim Zilliken. Vinařství vlastní jeden z nejlépe vedených archivů, jaký lzde dnes nalézt. Doménou vinařství Geltz-Zilliken jsou elegantní polosuchá vína, jako je
např. Zilliken Riesling Butterfly nebo Saarburger Rausch Riesling Kabinett a ledová vína. Hans-Joachim Zilliken každý rok pečlivě udržuje nízký výnos, aby zachoval maximální potenciál svých vinic. Hrozny téže vinice jsou sbírány postupně podle stupně zralosti. Vína jsou tvořena pomalým
kvašením bez použití syntetických kvasinek ve starých dubových sudech. Vinař je zakládajícím členem organizace VDP a jedním ze spolutvůrců velmi přísných nároků na kvalitu, na kterou tato organizace dohlíží u všech svých členů. Vinařství obhospodařuje asi 10 ha vinic odrůdy Ryzlink
rýnský. Roční produkce nepřesahuje 50 000 lahví.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
