Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling (u nás Ryzlink rýnský) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché.
Riesling je vykvašen pouze z perfektně vyzrálých hroznů, které jsou přísně selektovány přímo na vinici, ruční sklizeň koncem října. Světle žlutá barva se zelenými odlesky, vůně je tvrdá a minerální, trochu zavřená, po delší době plná takřka koncentrovaná, současně útlý a živý v chuti,
kterou doprovází svěží kyselina. Velmi pitelné víno, které si můžete vychutnat všemi smysly naplno již nyní. Vhodně doprovází grilované bílé ryby, nebo pečené vepřové a selecí maso se zeleninou, bílým zelím, nebo uzené šunky.
První ročník: 2008, Roční produkce: 2000 lahví.
Víno vyrábí Elisabeth Pichler, dcera slavného F.X. Pichler a její manžel Erich Krutzler, kteří společně přinášejí generace vína do této chutné láhve. Jejich vinohradnictví je ""udržitelné"". Nepoužívají žádné insekticidy, jen organické hnojivo na jemné zpracování půdy. Ve vinifikací Erich a
Elisabeth používají původní kvasnice, s výjimkou příležitostného roku pro víno. Fermentace se provádí s domácími kvasnicemi v dřevěném sudu ve velikosti do 1500l., Od 1 do 8 let, bez toastu. Protože Erich má vinohrady Blaufränkisch v regionu Südburgenland, nejsou členy Vinea Wachau
Nobilis Districtus. To dává Erichu flexibilitu, aby dělal věci ve vinifikací, které považuje za přirozenější, a opravdu je velmi pyšný na svou práci.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
