Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti Nahe - suché.
Přímo vedle Karthäuser leží jedno z nejmenších z jednotlivých vinic v Nahe, ST. REMIGIUSBERG. Zvětralé sopečné horniny a na železo bohatý jíl jsou určující charakteristiky zdejší půdy.
S nízkými výnosy a vysokými extrakty, nejsou tato vína pro lidi se slabým srdcem… Opulentní ovocné projevy v mládí se často ve stáří výrazně rozvíjejí v mandarinkové tóny.
Struktura a hluboká elegance dává těmto ryzlinkům nezaměnitelnou hebkost, aniž by bylo ohroženo jejich vnitřní napětí.
Historicky byla vinice St. Remigiusberg spojena s benediktinskými mnichy z Laubenheimu a jeho knížetem - opatem Remeše, který byl vysvěcen po jeho smrti.
Barva: Bílé
Odrůdové složení: 100% Riesling
Druh: Suché
Alkohol: 12.5%
Aroma: Minerální, zralá jablíčka, citrusy
Archivace: K vypití ihned nebo k archivaci 8+ let
Chuť: Plnější, šťavnatá s příjemnou kyselinkou
Párování: Jako aperitiv, čerstvé sýry¨
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Revoluce a inovativní přístupy nejen k VDP jsou charakteristické pro vinařství Tesch a jeho majitele a enologa, pana Dr. Martina Tesche. Jedná se vinařství s dlouhou historií a tradicí výroby vín v Nahe, jehož největší rozmach a věhlas však přišel až začátkem 21.století, kdy převzal otěže právě „revolucionář" Martin! Totální změna kategorizace a pojmenování vín, změna asambláže lahví a hlavně „obsahu" a balení lahví mají na svědomí úspěch a s ním spojené diskuse nad tradicemi výroby. Martin, který byl v roce 2012 vyhlášen enologem roku se zaměřuje pouze na suchá vína, z 90% pouze na odrůdu Riesling a na používání „pouze" šroubovacích uzávěrů lahví. Avšak výsledky jsou přímo dokonalé a nyní je můžete ochutnat i VY!
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.