Zboží v akci
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Saint Peray blanc „ Version ” Aop 2021 François Villard 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Marsanne 75 % a Roussanne 25 % vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti severního povodí řeky Rhone - Saint Peray - suché.
Robert Parker označil v 90. letech mladého producenta François Villarda za jednu z vycházející hvězd severní Rhône. Jeho statek o rozloze 25 hektarů byl založen na počátku 80. let a nyní pokrývá některé z nejprestižnějších apelací Rhône. Jeho DePoncins cuvee je kouzelné i znepokojující. Je
velmi složité a stojí v popředí nejlepších Condrieu.
Vinařství sídlí ve vesničce Saint-Michel-sur-Rhone nedaleko svých nejlepších vinařských poloh. François Villard své chuťové buňky testoval až do roku 1991 v kuchařské profesi. V následném období se jeho preference posunuly do apelací Condrieu, Côte Rôtie, Saint Peray a Saint Joseph na
severní Rhônu. Vinařský talent dokazuje na vinicích o rozloze přibližně 19 ha. Věčně usměvavý a neustále něco nového tvořící vinař nastoupil nezdolně cestu mezi špičku severní Rhôny. Všechna jím připravovaná vína vyjadřují rozdíly v půdě, orientaci svahů a mikroklimat jednotlivých vinic,
což je zároveň jedno z jeho oblíbených diskusních témat (společně s fotbalem, hlavně když St. Etienne vítězí ve francouzské fotbalové lize). Při přípravě nedochází k žádným kompromisům, výnosy jsou nízké a používány pouze ty nejlepší a dokonale zdravé hrozny, každý rok do vinařství
připutují nové špičkové sudy. François rád používá ke kvašení svých bílých vín burgundské sudy a následně nechává vína poměrně dlouhou dobu na kalech. Nejvíce toto vinařství proslavila unikátní vína z apelace Condrieu a další vína z odrůdy Viognier, připravována v hutnějším stylu pozdně
sbíraných hroznů, vína plná, a přesto si zachovávající dostatek kyselin a krásnou mineralitu. Věcně usměvavý François Villard je neodmyslitelnou osobností severní Rhôny.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Robert Parker označil v 90. letech mladého producenta François Villarda za jednu z vycházející hvězd severní Rhône. Jeho statek o rozloze 25 hektarů byl založen na počátku 80. let a nyní pokrývá některé z nejprestižnějších apelací Rhône. Jeho DePoncins cuvee je kouzelné i znepokojující. Je
velmi složité a stojí v popředí nejlepších Condrieu.
Vinařství sídlí ve vesničce Saint-Michel-sur-Rhone nedaleko svých nejlepších vinařských poloh. François Villard své chuťové buňky testoval až do roku 1991 v kuchařské profesi. V následném období se jeho preference posunuly do apelací Condrieu, Côte Rôtie, Saint Peray a Saint Joseph na
severní Rhônu. Vinařský talent dokazuje na vinicích o rozloze přibližně 19 ha. Věčně usměvavý a neustále něco nového tvořící vinař nastoupil nezdolně cestu mezi špičku severní Rhôny. Všechna jím připravovaná vína vyjadřují rozdíly v půdě, orientaci svahů a mikroklimat jednotlivých vinic,
což je zároveň jedno z jeho oblíbených diskusních témat (společně s fotbalem, hlavně když St. Etienne vítězí ve francouzské fotbalové lize). Při přípravě nedochází k žádným kompromisům, výnosy jsou nízké a používány pouze ty nejlepší a dokonale zdravé hrozny, každý rok do vinařství
připutují nové špičkové sudy. François rád používá ke kvašení svých bílých vín burgundské sudy a následně nechává vína poměrně dlouhou dobu na kalech. Nejvíce toto vinařství proslavila unikátní vína z apelace Condrieu a další vína z odrůdy Viognier, připravována v hutnějším stylu pozdně
sbíraných hroznů, vína plná, a přesto si zachovávající dostatek kyselin a krásnou mineralitu. Věcně usměvavý François Villard je neodmyslitelnou osobností severní Rhôny.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Chateauneuf du Pape Aoc 2018 Chateau la Nerthe 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache 48 %, Syrah 29 %, Mourvedre 22 %, ...
Cotes du Rhone village rouge „ Cassagnes ” Aoc 2020 Chateau la Nerthe 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 60% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Cinsault, 5% Mo...
-33%
Syrah Les Vignes d´a Cote 2016 domaine Yves Cuilleron 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích francouzské vin...
