Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah vypěstovaných na vinicích kanadské vinařské oblasti Ontario - Niagara Peninsula - suché.
Elegantní suché červené víno s malinově-švestkovou vůní, na patře ucítíme jemné pepřové tóny s lehkým dotekem zralého ovoce. Výborně se hodí ke grilované zelenině a vepřové panence.
Fermentace a následně zrání probíhá v nerezových tancích, díky čemuž si výsledný produkt zachovává své typické odrůdové vlastnosti: lehké tělo a styl, zároveň ale i komplexitu doznívající na patře.
Tradice tohoto rodinného vinařství začala již v 17. století v Německu. Vinařství Reif Estate Winery v Kanadě založil v roce 1982 Ewald Reif, který byl původem právě z Německa. Později vinařství převzal jeho synovec Klaus Willy Reif, který je současným presidentem. Jeho podpis najdeme na zadní etiketě lahví.
50 hektarové vinařství se rozprostírá v nejteplejší části Ontaria, sub-apelaci Niagara river, která je součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). První vinná réva zde byla vysazena již v roce 1977. Východně orientované svahy a dlouhé vegetační období jsou ovlivňovány řekou Niagara, kdy proudy vzduchu odvádějí chladné časné jaro a první podzimní mrazy. Místní vinná réva patří mezi nejstarší v regionu, což je přínosné v chladnějších klimatických podmínkách, protože hrozny na starších keřích dozrávají dříve. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky.
Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzívní chuti a charakteru. Vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
