Červené tiché víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůdy 100% Nero d´Avola vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché.
Rubínově červená barva . Lehce kořeněná vůně s tóny ostružin, borůvek a moruší. V chuti je kulaté, ovocné, s příjemnými taniny. Chuťový profil je charakterizován jistou aristokratickou nervozitou tvořenou šťavnatými kyselinami a tříslovinami. Ideální k pečenému a grilovanému
masu, k nadívaným husám a k sýrům.
Historie vinařství Botter sahá do roku 1928, kdy se Carlo Botter, obchodník s vínem, který prodával stolní víno benátským aristokratickým rodinám, rozhodl, že začne s vlastní výrobou vína. Nejdříve založil pouze malou výrobnu, později přidal i pár akrů půdy. Tak se postupem času
Casa Vinicola Botter stala s přispěním několika dalších generací uznávaným vinařstvím s výrobou velmi kvalitního vína. K jedněm z prvních a také nejlepších zákazníků vinařství Botter patřil Ernest Hemingway. Během první světové války se zdržoval tehdy osmnáctiletý Hemingway
coby řidič vojenské sanitky ve Fossaltě di Piave. Již tehdy byl velkým vyznavačem lovu a dobrého pití. Carlo Botter v té době právě začínal s prodejem svých vín do místních restaurací a obchodů. Jeden z restauratérů se na něj obrátil „jako zástupce amerického vojáka, ohromného
chlapíka, který se trochu chvástá svou znalostí dobrých vín"", s žádostí o speciality z jeho vinice.Tak Hemingway začal holdovat vínům od Carla Bottera a jeho zamilovaným vínem stal Pinot Grigio. Hemingway pobýval ve Fossaltě až do doby, než byl zraněn a převezen do Milána. Po válce se
několikrát do oblasti Piave vrátil lovit a koštovat oblíbený Pinot Grigio. Vytrvalost a umíněnost jsou prvními charakteristikami úspěchu tohoto vinařství. Zároveň ale i mikroklima, ve kterém se vinařství nachází, se na této skutečnosti značně podílí.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.