Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Aconcagua - suché.
Temná a intenzivní rubínová barva. La Cumbre nabízí koncentrovanost a komplexnost ve vůni s dominancí tmavého ovoce jako jsou ostružiny a borůvky. Ta je elegantně doplněna lehce divokými tóny a sladkým kořením s náznakem květin na konci. Chuť zaplní celá ústa, třísloviny dodávají texturu zároveň i svěží kyseliny, které vínu poskytují pitelnost. Dlouhý závěr je ve znamení lehké nasládlosti způsobené zráním na dubových sudech a projevy tmavého ovoce.
Jeden ze tří vrcholů - ikon vinařství Errazuriz - La Cumbre. jedná se prakticky o 100% Syrah s malým přídavkem odůrdy Petit verdot. Víno je každoročně hodnoceno cca 90 body Wine Spectatorem a 92 bodů Robert Parker.
Hrozny pocházejí z vinic Max I, Max II a Max V v údolí Aconcagua, které je známé svou relativní suchostí a mírnými letními dny, kdy jsou hrozny ochlazovány vánkem od Tichého oceánu.
Max I vinice je umístěna 590 metrů nad mořem a je vysázena s hustotou 10 tis. rostlin na hektar. Výnos je nízký a produkované hrozny jsou velmi koncentrované.
Max II vinice byla vysazena v roce 1992 na jílovitém a naplaveninovém podloží s vysokou koncentrací kamenů (až 70%), což dodává ideální odvodňování a zároveň garantuje nízké výnosy, což je kombinace ideální pro Shiraz.
Vertikálně vedená vinice Max V má hluboké skalnaté podloží. Různorodost půdního složení, na kterém hrozny dozrávají umožňuje produkovat následně vína s odlišnými a komplexnimi strukturami, chuťěmi a plností, které se projeví ve finálním víně.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
