Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne z pravokořenných keřů z písčité půdy z obce Oeuilly - Valée de la Marne - brut extra
Víno zrající v hlíně neboli amfora se v posledních letech těší velké oblibě. Ale tato technika není zdaleka nová. Ve skutečnosti tato praxe vznikla v dnešní moderní Gruzii, nejméně před 6000 lety.
Hlínu lze považovat za střední cestu mezi ocelí a dubem. Stejně jako dub je hlína porézní, takže umožňuje kyslík, který dodává vínu hlubokou a bohatou texturu, ale stejně jako ocel je to neutrální materiál, který nedává žádné další příchutě.
Produkce vína je spojená s rodinou Tarlant již od roku 1687, kdy Pierre Tarlant začal s obděláváním vinic ve vesnici Gland v oblasti Aisne. Roku 1780 se Louis Tarlant se svou ženou Marie-Madeleine odstěhoval do Oeuilly v oblasti řeky Marne, kde vysázeli nové vinice, které byly
předávány z generaci na generaci. S produkcí šumivého vína začal roku 1911 Louis Adrien Tarlant, který byl jeden ze zakladatelů a propagátorů AOC systému v oblasti Champagne. Od roku 1972 vede vinařství jejich syn Jean-Mary Tarlant se svou ženou Micheline. K dnešnímu dni
vlastní 13 hektarů a zvláštností tohoto vinařství je návrat ke starým odrůdám, které byly v Champagni používány. Kromě tradičních odrůd Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier se jedná o tyto odrůdy: Arbanne - Pinot Blanc - Petit Meslier.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
