Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne z pravokořenných keřů z písčité půdy z obce Oeuilly - Valée de la Marne - brut extra
Název “La Vigne d' Antan” odkazuje na původní předfyloxerové keře. Víno zrálo v dubových sudech bez malolaktické fermentace do května následujícího roku po sklizni. Víno zrálo v dubových sudech bez malolaktické fermentace do května následujícího roku po sklizni. Dozáž 2 g/l. Zlatá barva
se zelenkavými tóny. Velmi intenzivní aroma s vůní bílých květů (akát, lípa). Čistá, svěží a silně minerální chuť s doteky bílého ovoce, lískových oříšků a mandlí. Vhodné k různým úpravám korýšů a obecně k mořským plodům.
Produkce vína je spojená s rodinou Tarlant již od roku 1687, kdy Pierre Tarlant začal s obděláváním vinic ve vesnici Gland v oblasti Aisne. Roku 1780 se Louis Tarlant se svou ženou Marie-Madeleine odstěhoval do Oeuilly v oblasti řeky Marne, kde vysázeli nové vinice, které byly předávány z
generaci na generaci. S produkcí šumivého vína začal roku 1911 Louis Adrien Tarlant, který byl jeden ze zakladatelů a propagátorů AOC systému v oblasti Champagne. Od roku 1972 vede vinařství jejich syn Jean-Mary Tarlant se svou ženou Micheline. K dnešnímu dni vlastní 13 hektarů a
zvláštností tohoto vinařství je návrat ke starým odrůdám, které byly v Champagni používány. Kromě tradičních odrůd Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Meunier se jedná o tyto odrůdy: Arbanne – Pinot Blanc – Petit Meslier.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
