Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Toskánsko - Bolgheri - suché
Bolgheri terroir díky své blízkosti k moři a obzvláště příznivé expozici slunci umožňuje Cabernet Franc prosperovat. V tomto mikroklimatu Cabernet Franc vinifikován jako jediná odrůda zvyšuje její kořeněné nuance a získává eleganci a hloubku.
Víno je pojmenováno po Walterovi Allegrinimu a symbolizuje lásku k této zemi.
V tomto víně karmínově červené barvy se dokonale prolínají hluboké tóny černého ovoce, pepře s lehkým aroma balsamica a eukalyptu. Chuť se maximálně rozvine na středním patře, má pevnou strukturu a dlouhý závěr.
Sklizeň: ruční do 15kg bedýnek
Fermentace: při kontrolované teplotě 28–30 °C v nerezových nádržích po dobu 10 dní
Zrání: 18 měsíců v 225l v nových dubových sudech z Allier
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Bolgheri nebylo nic menšího než splněný sen: sen v oblasti výroby světoznámého vína, které nadchne kosmopolitní klientelu. Tak vznikl konkrétní projekt: Poggio al Tesoro. Výjimečná hodnota a kvalita této oblasti, společně s našimi odbornými znalostmi a zkušenostmi, proměnila Poggio al Tesoro v realitu: vyrábíme vína s výraznou osobností, vyjadřující sílu a složitost, jakožto i eleganci a hloubku. Po několika málo let a tvrdé práci, Poggio al Tesoro je dnes prosperujícím 70 hektarovým majetkem v centru vinařské oblasti Bolgheri. Tato oblast Bolgheri má jemnou tradici výroby růžových vín, praxi, od které byla téměř upuštěno v posledních dvaceti letech, ale byla schopna se obrodit, jako je tomu v případě vína Cassiopea, které je intenzivní, voní po koření, stejně tak je přítomné aroma lesních plodů. Jeho lehkost z něj činí ideální aperitiv.
Terroir - yto písčité-kamenité půdy byly osázeny výkonnějšími odrůdami révy jako Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Tyto půdy jsou bohaté na jíl a minerální látky, na druhé straně, jsou vhodnější pro odrůdu, jako je Merlot, která produkuje vína, které jsou elegantní, harmonické a plnou příchutí.
Ve vinici Via Bolgherese, lehkým obděláváním půdy udržují půdu chladnou a provzdušněnou, přičemž na Le Sondraie se tráva pěstuje mezi každými dvěma řadami vinné révy (přes zimu i na jaře) jako inhibitor vitality - tak udržuje nejlepší poměr teploty a vlhkosti.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
